第7章 有神医能治瘫痪?(1/5)
陆云在找李洲之前,就已经提醒🚰🖿过对方,配方的材料🝉一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆🅨云都认识,但这个制作过🕗程完全看不懂。
将锅烧🗃😺🆞至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒🕗两分钟。
然后把温度调到10🅨0度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度降到9🕲5度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只🗃😺🆞是其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作🝉要求也🖟📻☙差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定⛿☠的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一⛒🙸炒锅受热不均💊🐊衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李洲⛒🙸直截了当:“是的,必须卡死,不🇩🛌然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不⛒🙸说那些奶茶原料要炒♦几分钟的问题,光是控温这一点要求,☘⛓就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可以,🅨但目前市面上,并🇩🛌没有温度控制这么精🖟📻☙细的炒锅。
如果自己🙊想要开一个与之相关的店铺,还得去定做一批电🔒⛬🝛炒锅??
而且⛒🙸就算订制了电炒锅🔅♹,也还得经过千锤百炼,一次都🕧🌄☇不能出错才可以,不然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了,兄弟,有没有简🇩🛌单点的?”🜱