二章 、火锅新吃法(1/3)
林意🝆🈵下楼后，直奔火锅🏹🞽店，店🂫👲🌵面还挺大，门口也有服务员，当见到林意穿着军装，也不诧异。
这个镇子最🅻不缺穿军装的人💤了，不管是民兵还是解放军，都不算少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员是看着林意从对面的酒店走出🕫来⚚的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”
林意连忙摇头，“不用麻烦💤，我转一圈就能找到。🅕🆞”
随后闪身进入大厅，一眼望去，瞬间就⚚明白这个火锅店是怎么开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都🁴是提前用高压锅压好的，然后才切成片端上🞕📼☦来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。
林意一开始还在想，是🏹🞽不是因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。
现在🝆🈵看来，是有点想多了，不过⚟💪🔩餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的🌢。
这样搞的话，火锅吃起来就没意思了啊，肉在快熟的那一刻，最是鲜嫩，口感也最好。⚕👑
而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就没那么好了，🁊🄉🟁还不如直接整个🆛🐎⚘冒菜吃，还方便⚳🕢。
但一想到这里的海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还🁊🄉🟁是不妥，总不可能一顿饭二十分钟🄥⛐就吃完了吧。
况且冒菜😁的油还那么大，一但凉了，那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅🏹🞽，的确只能先把肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生🞕📼☦吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能🅽🌂🟡生吃的，比如白菜、黄瓜、西红柿🕫之类的，放在火锅里烫一☹🄗下就行，就当入个味。
从火锅店出来后，大队文书则在门口张望，见到林意从火锅🂮店走出来，🚴🗦🝳立刻躲了回去。
因为林意消失的时间太久，刘大队长还以为是林意想回部队了，立刻安🚴🗦🝳排司机去找他，并且说可以先送他回去。
大家都是从部队♗🈟里退役出来的，部队的要求的确是要比他们严格多了。
他们也都能理解。
这个镇子最🅻不缺穿军装的人💤了，不管是民兵还是解放军，都不算少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员是看着林意从对面的酒店走出🕫来⚚的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”
林意连忙摇头，“不用麻烦💤，我转一圈就能找到。🅕🆞”
随后闪身进入大厅，一眼望去，瞬间就⚚明白这个火锅店是怎么开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都🁴是提前用高压锅压好的，然后才切成片端上🞕📼☦来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。
林意一开始还在想，是🏹🞽不是因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。
现在🝆🈵看来，是有点想多了，不过⚟💪🔩餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的🌢。
这样搞的话，火锅吃起来就没意思了啊，肉在快熟的那一刻，最是鲜嫩，口感也最好。⚕👑
而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就没那么好了，🁊🄉🟁还不如直接整个🆛🐎⚘冒菜吃，还方便⚳🕢。
但一想到这里的海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还🁊🄉🟁是不妥，总不可能一顿饭二十分钟🄥⛐就吃完了吧。
况且冒菜😁的油还那么大，一但凉了，那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅🏹🞽，的确只能先把肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生🞕📼☦吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能🅽🌂🟡生吃的，比如白菜、黄瓜、西红柿🕫之类的，放在火锅里烫一☹🄗下就行，就当入个味。
从火锅店出来后，大队文书则在门口张望，见到林意从火锅🂮店走出来，🚴🗦🝳立刻躲了回去。
因为林意消失的时间太久，刘大队长还以为是林意想回部队了，立刻安🚴🗦🝳排司机去找他，并且说可以先送他回去。
大家都是从部队♗🈟里退役出来的，部队的要求的确是要比他们严格多了。
他们也都能理解。