第14章 鸿雁伤02(1/10)
赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的⚶🕽鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可口的青瓜，📮谢吉祥两口就能吃掉一个烤鸭卷。
当然，要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼🁭上画上一个酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连皮带肉⚍🐈的鸭肉和青瓜,最后捏成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬🐋♼🍫掉半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭卷,👓🈝⚼才觉得心满意足。🙅🇿🙅🇿
“唔，还是食味斋的好吃，”谢吉祥道,📘🛋“梧💜桐🙅🇿巷的烤鸭李虽然也很好吃，但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不够，时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃🞡，对于这些美味佳肴📘🛋,只要一进她的口，便能品出个三六九等来，说得头头是道。
赵瑞也📇😫🄔闷头吃，不过他一边吃,一边还要给谢吉祥捧场。
“🟍🛷♗是是是，你说得对，食味斋的烤鸭确实好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红火这么多年，靠的是不断推陈出新的手艺，靠的是永远稳定的食材和品位，就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味，现在依旧没🈲🎤有变过。
赵瑞把桌子上的其他🞡菜品🟧🟤🟈往前推了推，让谢吉祥跟何嫚娘尝：“食🏾☄☝味斋新出了一道雀巢鸭宝，你们尝尝味道如何？”
谢吉祥看着食盒里的🞡雀😦🃤🙭巢小碗，用勺子盛起一个，努力张大嘴，一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲🟍🛷♗道的鸭胗、软嫩的鸭心，还有🄀🝰不软不硬也不柴的鸭肝，再配上鲜辣十足的小米椒和用作点缀的青椒，各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味，最后点头：“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭子有关的菜，食味斋其他的传统菜肴也很不错。
赵瑞还📇😫🄔点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄，配了一碟素炒菜心和香葱炒蛋，一顿饭有荤有素，有红有绿，很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的⚶🕽鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可口的青瓜，📮谢吉祥两口就能吃掉一个烤鸭卷。
当然，要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼🁭上画上一个酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连皮带肉⚍🐈的鸭肉和青瓜,最后捏成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬🐋♼🍫掉半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭卷,👓🈝⚼才觉得心满意足。🙅🇿🙅🇿
“唔，还是食味斋的好吃，”谢吉祥道,📘🛋“梧💜桐🙅🇿巷的烤鸭李虽然也很好吃，但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不够，时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃🞡，对于这些美味佳肴📘🛋,只要一进她的口，便能品出个三六九等来，说得头头是道。
赵瑞也📇😫🄔闷头吃，不过他一边吃,一边还要给谢吉祥捧场。
“🟍🛷♗是是是，你说得对，食味斋的烤鸭确实好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红火这么多年，靠的是不断推陈出新的手艺，靠的是永远稳定的食材和品位，就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味，现在依旧没🈲🎤有变过。
赵瑞把桌子上的其他🞡菜品🟧🟤🟈往前推了推，让谢吉祥跟何嫚娘尝：“食🏾☄☝味斋新出了一道雀巢鸭宝，你们尝尝味道如何？”
谢吉祥看着食盒里的🞡雀😦🃤🙭巢小碗，用勺子盛起一个，努力张大嘴，一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲🟍🛷♗道的鸭胗、软嫩的鸭心，还有🄀🝰不软不硬也不柴的鸭肝，再配上鲜辣十足的小米椒和用作点缀的青椒，各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味，最后点头：“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭子有关的菜，食味斋其他的传统菜肴也很不错。
赵瑞还📇😫🄔点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄，配了一碟素炒菜心和香葱炒蛋，一顿饭有荤有素，有红有绿，很是丰盛。