一十三章 : 第54话 新首席(1/4)
“干鲱鱼用茶水熬煮之后，除去了其本身的异味，冲洗干净之后，又与海带裹在了一起，放在锅中熬煮，富有嚼劲的海带，与浓郁的鲱鱼，所构成的🌗美味菜品，让人沉浸🕿🏜其中。”
仙左卫门闭上眼睛，微微咀嚼🆘🏱，🅣🈔感受着海带卷的味道。
“鲱鱼在发开之后，放入锅中浸煮，煮汁的味道也被鲱鱼吸收，因此，鲱鱼除了本身所特有的海鲜味之外，还有煮汁的味道。海带、煮汁、鱼肉，三者相互渗透，才爆发🕿🏜出如此诱人的美味。但是，海带这种食材，应该很难入味，而这道菜品中海带，却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的？”薙切宗卫好奇地问向一色慧。
一色慧微微眯起眼睛🄤，似笑非笑，“这个当然是使用了特🁯殊的方法。虽然不能明说，但是总🅿🌘体来讲，在熬煮汤汁的时候，分成了好几次加入调味汁。”
郑轲听了一色慧的回答，🏦微微皱起眉头，🄪🀙思衬着一色话中的含义。
由于直播的缘故☇，有些方法，选手也不敢挑明，这不🁭仅是为了保护选手，更是为了保护远月学园，使其能一直在日本，一枝独秀。
不过，一色💋🐏慧的烹制手法，🈟也并不是无迹可寻。
想到这里，郑轲忍不住点了点头。
“怎么？郑轲🛗，你能猜得出来，一🁱色慧的手法？”久我照纪好奇地问道。
“是猜🌚出来一些，但是不知道对不对。”🄪🀙郑轲嘿嘿一笑。
“要不，说💋🐏来听听？”小林龙胆也来🇻了兴趣👸🍪。
既🛫🟓然吃不到一色慧的菜品，能听到郑轲对这道菜品的见解，也是挺不错的。
“咳咳，那我就随口说了，也不见得说的对👸🍪。”郑轲有些没🍕🈀🞙🍕🈀🞙信心。
“放心，你又不是看着他做的🆘🏱，就算说错，也没什么。”小林龙胆怂恿道。
既然小林龙胆这么说，郑轲也不🅣🈔怕什么，便说出🎑🐗⛧了自己的想法。
“一色刚才就🛗说了，他是分好🆘🏱几次加🇻入调味汁，因此，肯定有先后顺序。”
“这不是废话🛗吗？如果是这样，我也知道。”🅄🄂久我照纪没好气地看着郑轲。
“你先闭嘴。等我把话说完。”郑轲🇻反驳说，气得久我照纪瞪大眼睛，半天没说话。
“咳……🃋🖏👨首先，要加入汤液，从刚才🇻一色拿出的食材来看，应该是出汁，因为有海带和干鱼，所以最好加入一些清酒。”
小林龙胆点了点头，“🔣没🏦错，出汁是必须要先加的。”
仙左卫门闭上眼睛，微微咀嚼🆘🏱，🅣🈔感受着海带卷的味道。
“鲱鱼在发开之后，放入锅中浸煮，煮汁的味道也被鲱鱼吸收，因此，鲱鱼除了本身所特有的海鲜味之外，还有煮汁的味道。海带、煮汁、鱼肉，三者相互渗透，才爆发🕿🏜出如此诱人的美味。但是，海带这种食材，应该很难入味，而这道菜品中海带，却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的？”薙切宗卫好奇地问向一色慧。
一色慧微微眯起眼睛🄤，似笑非笑，“这个当然是使用了特🁯殊的方法。虽然不能明说，但是总🅿🌘体来讲，在熬煮汤汁的时候，分成了好几次加入调味汁。”
郑轲听了一色慧的回答，🏦微微皱起眉头，🄪🀙思衬着一色话中的含义。
由于直播的缘故☇，有些方法，选手也不敢挑明，这不🁭仅是为了保护选手，更是为了保护远月学园，使其能一直在日本，一枝独秀。
不过，一色💋🐏慧的烹制手法，🈟也并不是无迹可寻。
想到这里，郑轲忍不住点了点头。
“怎么？郑轲🛗，你能猜得出来，一🁱色慧的手法？”久我照纪好奇地问道。
“是猜🌚出来一些，但是不知道对不对。”🄪🀙郑轲嘿嘿一笑。
“要不，说💋🐏来听听？”小林龙胆也来🇻了兴趣👸🍪。
既🛫🟓然吃不到一色慧的菜品，能听到郑轲对这道菜品的见解，也是挺不错的。
“咳咳，那我就随口说了，也不见得说的对👸🍪。”郑轲有些没🍕🈀🞙🍕🈀🞙信心。
“放心，你又不是看着他做的🆘🏱，就算说错，也没什么。”小林龙胆怂恿道。
既然小林龙胆这么说，郑轲也不🅣🈔怕什么，便说出🎑🐗⛧了自己的想法。
“一色刚才就🛗说了，他是分好🆘🏱几次加🇻入调味汁，因此，肯定有先后顺序。”
“这不是废话🛗吗？如果是这样，我也知道。”🅄🄂久我照纪没好气地看着郑轲。
“你先闭嘴。等我把话说完。”郑轲🇻反驳说，气得久我照纪瞪大眼睛，半天没说话。
“咳……🃋🖏👨首先，要加入汤液，从刚才🇻一色拿出的食材来看，应该是出汁，因为有海带和干鱼，所以最好加入一些清酒。”
小林龙胆点了点头，“🔣没🏦错，出汁是必须要先加的。”