第二十二章-味觉大战(1/3)
听到南冥和彭老的解释，江老爷也🚚📿♄明白了，他道：“我虽然不知道你们说的那个什么拉丁词，但是我大概明白这种味道是什么了，有意思，真挺有意思的，我之前真的还没🞱🗺想过还能这样用这种味道，想要做🜺出这种肥嫩味道的饭菜，其实并不难。∑。∑”
江朝华也点头，这🎭🔑⛥种程度的饭菜🃒，他也能仿制出🜺来。
“我们要🜈⛲🞕推出宫香的饭菜和他们打擂台吗？”铁蛋问🜠道，如果他们也能做出来所谓🕑🈹宫香的饭菜，李成功会气死吧。
“没必要，理论上来说，这所谓的宫香，就是通过制造一种人为的化学平衡，将油脂味控制在能让人感受到，却并不会引起人类反感的浓度。但即便是不会让人反感，这种味道依然非常容易让人腻烦。肥嫩和肥腻，只🏌😩是一线之隔。”南冥笑，“化学方面我不太擅长，不知道我说得对不对，我请一位专家来。”
南冥打了个电话，不🞀多时，徐亚飞就匆匆赶了过🜺来。
听完南冥的疑问，徐亚飞道：“理论上应该就是油脂味，☟通过化学方式人为控制油脂味的浓度是可行的，但是需要根据食材的不同，掌握好量。我们是要仿制这种化学试剂吗？如果要的话，我得把这些食物带到实验室里，看看能不能提取出来。”
“暂时不用。”南冥道，雾里看花水中望月，🕨🌊或许觉得神秘莫测，但一旦弄明白了，那就没什么难的了。
“不过，李成功的这种做法倒是提醒了我，我们面对的是一个巨大的客户群体，思维上也要改🗮🞾🙰变一下，套个时髦的话来说，要用互联网的思维来做🀫⛙饭。”南冥笑道。
他自己是格外挑剔的人，对美食的要求非常高，但是这个世界上。绝大部分人都从来不曾被当初的庆老虎，现在的江老爷子亲手做的大餐将味觉惯坏过，而且那些精致烹饪的食物，也不适🈖合外卖。再好吃的东西，闷在外卖盒里面十多分钟，也都变味了。
包括难得馄🝧🍠饨在内，也面临这种窘境，再快的送餐方式。也🄫🀞♦比不上在店里直接吃。
反而是李成功这种方式，以一种特殊的口味💨🔖抓住顾客，其他方面则可以适当降低，而这种味道，却不会因为送餐而衰减。
不得不说，李成功还是有点才能的，不⚻🖣愧是牛人俱乐部的副部长。
而应对起来，其实也很简单。
“🃵🜅⛜江伯伯，不知道🎭🔑⛥你能不能开发出来一些特💨🔖殊的口味？做一些酱料或者香料……”南冥看向了江老爷子。
“放心交给我吧！”江老爷子哈哈一笑，“我可以做几种酱料汤汁。绝对每种口味都不比这个宫香差，譬如👸清甜口味、鲜香口味、香辣口味、酱香口味、酸🉤甜口味……”
去掉“⚑🐭宫香”这个高大上的名字，李成功作为依仗的，也不过是“肥嫩口味”罢了。
“好，剩下的🅐，就是给这些口味起🚚📿♄一个好听的名🜺字了。”南冥拍掌。
事实证明，南冥其实是一个起名无能星人，最终，这五种酱料在前面加了个“难得”，就变成了“难得清甜、难得鲜香、难得香辣、难得酱香、难得酸甜🖿😘🁭”五种酱料。其实江老⛪🝐爷子做出来的酱料汤汁还有好几种，不过南冥觉得一次放出来这么多就够了。
“🃵🜅⛜除了这个所谓宫香🞀之外，还有别的什么问题吗？”解决了🄫🀞♦一个问题，南冥问铁蛋道。
看到江老爷子那胸有成足的模样。铁蛋知道单纯口味这方面是没问题🙣🌊了，但是现在困扰他的问🗮🞾🙰题，👀可不只是口味一个。
江朝华也点头，这🎭🔑⛥种程度的饭菜🃒，他也能仿制出🜺来。
“我们要🜈⛲🞕推出宫香的饭菜和他们打擂台吗？”铁蛋问🜠道，如果他们也能做出来所谓🕑🈹宫香的饭菜，李成功会气死吧。
“没必要，理论上来说，这所谓的宫香，就是通过制造一种人为的化学平衡，将油脂味控制在能让人感受到，却并不会引起人类反感的浓度。但即便是不会让人反感，这种味道依然非常容易让人腻烦。肥嫩和肥腻，只🏌😩是一线之隔。”南冥笑，“化学方面我不太擅长，不知道我说得对不对，我请一位专家来。”
南冥打了个电话，不🞀多时，徐亚飞就匆匆赶了过🜺来。
听完南冥的疑问，徐亚飞道：“理论上应该就是油脂味，☟通过化学方式人为控制油脂味的浓度是可行的，但是需要根据食材的不同，掌握好量。我们是要仿制这种化学试剂吗？如果要的话，我得把这些食物带到实验室里，看看能不能提取出来。”
“暂时不用。”南冥道，雾里看花水中望月，🕨🌊或许觉得神秘莫测，但一旦弄明白了，那就没什么难的了。
“不过，李成功的这种做法倒是提醒了我，我们面对的是一个巨大的客户群体，思维上也要改🗮🞾🙰变一下，套个时髦的话来说，要用互联网的思维来做🀫⛙饭。”南冥笑道。
他自己是格外挑剔的人，对美食的要求非常高，但是这个世界上。绝大部分人都从来不曾被当初的庆老虎，现在的江老爷子亲手做的大餐将味觉惯坏过，而且那些精致烹饪的食物，也不适🈖合外卖。再好吃的东西，闷在外卖盒里面十多分钟，也都变味了。
包括难得馄🝧🍠饨在内，也面临这种窘境，再快的送餐方式。也🄫🀞♦比不上在店里直接吃。
反而是李成功这种方式，以一种特殊的口味💨🔖抓住顾客，其他方面则可以适当降低，而这种味道，却不会因为送餐而衰减。
不得不说，李成功还是有点才能的，不⚻🖣愧是牛人俱乐部的副部长。
而应对起来，其实也很简单。
“🃵🜅⛜江伯伯，不知道🎭🔑⛥你能不能开发出来一些特💨🔖殊的口味？做一些酱料或者香料……”南冥看向了江老爷子。
“放心交给我吧！”江老爷子哈哈一笑，“我可以做几种酱料汤汁。绝对每种口味都不比这个宫香差，譬如👸清甜口味、鲜香口味、香辣口味、酱香口味、酸🉤甜口味……”
去掉“⚑🐭宫香”这个高大上的名字，李成功作为依仗的，也不过是“肥嫩口味”罢了。
“好，剩下的🅐，就是给这些口味起🚚📿♄一个好听的名🜺字了。”南冥拍掌。
事实证明，南冥其实是一个起名无能星人，最终，这五种酱料在前面加了个“难得”，就变成了“难得清甜、难得鲜香、难得香辣、难得酱香、难得酸甜🖿😘🁭”五种酱料。其实江老⛪🝐爷子做出来的酱料汤汁还有好几种，不过南冥觉得一次放出来这么多就够了。
“🃵🜅⛜除了这个所谓宫香🞀之外，还有别的什么问题吗？”解决了🄫🀞♦一个问题，南冥问铁蛋道。
看到江老爷子那胸有成足的模样。铁蛋知道单纯口味这方面是没问题🙣🌊了，但是现在困扰他的问🗮🞾🙰题，👀可不只是口味一个。