第33章 定位(2/3)
在经过🙋🈴他🐕们的商量后,最🅑终他们决定的菜色是这样分类的。
肉类分口味而定制🙿,样式则是轮着来,不是每日🕂固定的。
这样可以减少大家吃腻的情况,还可以避免做太🕂多种类而时间不足和一些不受欢迎而卖剩的菜品无法解决的问题。
肉菜固定的口味有炸的,蒸的,红烧的,糖醋🖏👪🖏👪的,卤煮的🍇🅽。
口味是固定的,每种口味的菜⛷🟅🚮品有两样,任凭他们自己搭配。
并且是每日的菜品都是不同的。
可能今日是炸鱼和炸猪排,蒸排骨和蒸糯米甜肉,红烧肉和红烧🂡🐙鸡块🏆,糖醋🗫🞠鱼和糖醋里脊,卤猪肉和卤鸭。
明🌂🟡🞬日就换成撒椒盐的炸虾和炸肉丸🔯子,蒸鱼和蒸鸡,红烧姜鸭和红烧狮子头,糖醋排骨和糖醋鱼,卤鸡蛋和卤猪杂。
以此类推交换着来。
素🌂🟡🞬菜每日也是选两样炒制而成,外加一🖳🖰样凉拌菜,半素的则是豆腐,煎鸡蛋,肉片加素菜一块炒制而成的。
主食则是有杂粮🗴☍♮馒头🂍🍡,烙饼,米粥,米饭,面条。
这🌂🟡🞬些都是要另外买的,不加在菜🝤🍊里头,愿意吃好的吃好的,想省钱就吃一文钱一大个的杂粮馒头🅔🆒即可。
列汤则是免费提供。
元满选定了蛋花青瓜汤,或者用干净的大棒骨熬制的萝卜🍇🅽汤那些,反正也是管他们随便喝个够的那种。
刘氏和元满商量的时候,元大实便将确定下来的菜品统统记下来,到时🍧👯候他们看情况随机搭配即可。
其他的,🐕等💠📍再有新品时再🅑添加进去即可,二楼的也可以点单一楼的菜色,外加还有火锅,铁盘炭烤鱼,串串那些提供。
而后就是每桌都有附送的茶水,🝤🍊夏日搞特惠可以煮些稀一点的免费绿豆汤,🗫🞠解渴消暑,干活累了喝一口最舒服不过了。
三楼的房间也得勤快🂍🍡些搞卫生,经常换洗🎡💬床单和晒被🄱子,客人走后也得用草药水擦拭一遍房间消消毒。
特别是西院,那些放马车和牲畜的地方,卫生必须要搞好🍇🅽,人来人往的,什🗫🞠么人都不知道呢,可别有什🚛么细菌才好。
元🌂🟡🞬满又加上一条说道:“大家伙吃完的饭盘回收后记得洗干净还得用烧开的沸水烫一遍才可再用,千万记得这点!”
肉类分口味而定制🙿,样式则是轮着来,不是每日🕂固定的。
这样可以减少大家吃腻的情况,还可以避免做太🕂多种类而时间不足和一些不受欢迎而卖剩的菜品无法解决的问题。
肉菜固定的口味有炸的,蒸的,红烧的,糖醋🖏👪🖏👪的,卤煮的🍇🅽。
口味是固定的,每种口味的菜⛷🟅🚮品有两样,任凭他们自己搭配。
并且是每日的菜品都是不同的。
可能今日是炸鱼和炸猪排,蒸排骨和蒸糯米甜肉,红烧肉和红烧🂡🐙鸡块🏆,糖醋🗫🞠鱼和糖醋里脊,卤猪肉和卤鸭。
明🌂🟡🞬日就换成撒椒盐的炸虾和炸肉丸🔯子,蒸鱼和蒸鸡,红烧姜鸭和红烧狮子头,糖醋排骨和糖醋鱼,卤鸡蛋和卤猪杂。
以此类推交换着来。
素🌂🟡🞬菜每日也是选两样炒制而成,外加一🖳🖰样凉拌菜,半素的则是豆腐,煎鸡蛋,肉片加素菜一块炒制而成的。
主食则是有杂粮🗴☍♮馒头🂍🍡,烙饼,米粥,米饭,面条。
这🌂🟡🞬些都是要另外买的,不加在菜🝤🍊里头,愿意吃好的吃好的,想省钱就吃一文钱一大个的杂粮馒头🅔🆒即可。
列汤则是免费提供。
元满选定了蛋花青瓜汤,或者用干净的大棒骨熬制的萝卜🍇🅽汤那些,反正也是管他们随便喝个够的那种。
刘氏和元满商量的时候,元大实便将确定下来的菜品统统记下来,到时🍧👯候他们看情况随机搭配即可。
其他的,🐕等💠📍再有新品时再🅑添加进去即可,二楼的也可以点单一楼的菜色,外加还有火锅,铁盘炭烤鱼,串串那些提供。
而后就是每桌都有附送的茶水,🝤🍊夏日搞特惠可以煮些稀一点的免费绿豆汤,🗫🞠解渴消暑,干活累了喝一口最舒服不过了。
三楼的房间也得勤快🂍🍡些搞卫生,经常换洗🎡💬床单和晒被🄱子,客人走后也得用草药水擦拭一遍房间消消毒。
特别是西院,那些放马车和牲畜的地方,卫生必须要搞好🍇🅽,人来人往的,什🗫🞠么人都不知道呢,可别有什🚛么细菌才好。
元🌂🟡🞬满又加上一条说道:“大家伙吃完的饭盘回收后记得洗干净还得用烧开的沸水烫一遍才可再用,千万记得这点!”