在🖌👊主持人宣布比赛开始之后，两☙⛚🚺名选手也开始各🚉👢自的操作。
司瑛士双🚗📡手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一般，将瘦牛肉轻轻放在餐📬🝽🐤桌上，手中的🕆厨刀以一种较为轻盈的方式，沿着牛肉的纹路，将其切成了小块。
接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝卜……各种蔬🏧菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹和百里香，则被🜎🀿司瑛士切成了小段。
将各♭🜍种食材处理完毕，司瑛士将牛肉放进锅里，而各种蔬菜，连同调味料🄉、番茄酱、蛋清等食材，也倒进锅里，匀速搅拌、入味。
司瑛士把锅放在火上，倒入清汤，准备熬煮牛肉汤，郑轲转而把⛪🝍目📬🝽🐤光放在了程怀志的身上。
相较之下🚗📡，他还是♘更想看到司瑛士的海参菜品。
程怀志把海参的内脏，清除干净，🂬便开始处理海参身上的腥味。
处理海参的🌴方法好几种，而程怀志选择了一个比较简单的方法，用沸腾的淘米水微煮海参，沥干其水分。
这个过程比较🏫简单，但如果操作不好，却很容易影🀻响海参的味道，因此，程怀志也没有大意，直到处理好海参之后，这才稍微喘口气，接着处理青菜和🖵鸡肉，
青菜剥出菜心，刻上十字🕀🆤刀纹，放入🖐👰🌠油锅中浸炸。
因为要保证青菜的色泽，🕀🆤因此，所用油🞄温在四成至五成之间。
在捞出菜心后，程怀志又使用七成左🖐👰🌠右的热油，浸炸鸡腿。
郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。
现在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品🆎，就已经有好几处，需要注🐵意火候的地方。如果不小💥📼☤心，很可能会烹制出“暗黑料理”。
但现在的程怀志却游刃有余，丝毫感觉不到压🏧力。在烹制的过程中，“境界”的加成，也让程怀志对火候的把控，增强了几分。
在郑♭🜍轲所认识的年轻厨师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛🄉，两个人又同时使用💥📼☤了“境界”，这让郑轲大饱眼福。
尤其，郑轲本来也擅长苏菜，在看到程怀志烹制这道菜品时，也⛪🝍把自己和他进行了对比。
相较之下，自🏫己在厨艺，以及烹制苏菜的熟练度上，还有一定的欠缺。不过，两🕆个人之间的差距，与the-🃱blue相比，小了很多。
如果再有两个月……不，🕀🆤如果🍩“神之心”能达到lv2，自己或⛪🝍许有能力挑战程怀志。
郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。
司瑛士双🚗📡手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一般，将瘦牛肉轻轻放在餐📬🝽🐤桌上，手中的🕆厨刀以一种较为轻盈的方式，沿着牛肉的纹路，将其切成了小块。
接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝卜……各种蔬🏧菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹和百里香，则被🜎🀿司瑛士切成了小段。
将各♭🜍种食材处理完毕，司瑛士将牛肉放进锅里，而各种蔬菜，连同调味料🄉、番茄酱、蛋清等食材，也倒进锅里，匀速搅拌、入味。
司瑛士把锅放在火上，倒入清汤，准备熬煮牛肉汤，郑轲转而把⛪🝍目📬🝽🐤光放在了程怀志的身上。
相较之下🚗📡，他还是♘更想看到司瑛士的海参菜品。
程怀志把海参的内脏，清除干净，🂬便开始处理海参身上的腥味。
处理海参的🌴方法好几种，而程怀志选择了一个比较简单的方法，用沸腾的淘米水微煮海参，沥干其水分。
这个过程比较🏫简单，但如果操作不好，却很容易影🀻响海参的味道，因此，程怀志也没有大意，直到处理好海参之后，这才稍微喘口气，接着处理青菜和🖵鸡肉，
青菜剥出菜心，刻上十字🕀🆤刀纹，放入🖐👰🌠油锅中浸炸。
因为要保证青菜的色泽，🕀🆤因此，所用油🞄温在四成至五成之间。
在捞出菜心后，程怀志又使用七成左🖐👰🌠右的热油，浸炸鸡腿。
郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。
现在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品🆎，就已经有好几处，需要注🐵意火候的地方。如果不小💥📼☤心，很可能会烹制出“暗黑料理”。
但现在的程怀志却游刃有余，丝毫感觉不到压🏧力。在烹制的过程中，“境界”的加成，也让程怀志对火候的把控，增强了几分。
在郑♭🜍轲所认识的年轻厨师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛🄉，两个人又同时使用💥📼☤了“境界”，这让郑轲大饱眼福。
尤其，郑轲本来也擅长苏菜，在看到程怀志烹制这道菜品时，也⛪🝍把自己和他进行了对比。
相较之下，自🏫己在厨艺，以及烹制苏菜的熟练度上，还有一定的欠缺。不过，两🕆个人之间的差距，与the-🃱blue相比，小了很多。
如果再有两个月……不，🕀🆤如果🍩“神之心”能达到lv2，自己或⛪🝍许有能力挑战程怀志。
郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。