番茄鱼的😈⛀做🌌♕法并不复杂,但鱼片的清洗却略显麻烦。
鱼片加🎨盐😈⛀和葱🅃姜料酒拌匀,再放在水下慢慢冲洗,直到水彻底变清。
鱼片去除水分,加入蛋清、淀粉,料酒、胡椒搅拌至黏稠,再加点油锁住鱼♭🜐r0U的水分。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至金h,再加入蒜末姜末爆香,倒入开水,煮成r白sE🌷🃪🚩的鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入鱼🉇🅏骨汤,烧开以后倒入鱼片,为了保持鱼r0💡📕U的nEnG滑,不用煮太久,等鱼片变白即可。
最后🀢⚉🏠撒上白芝麻,葱花,浇一道热油激发香味,再加柠檬汁调味。
汤是下午就一直炖着的萝卜牛骨汤,颜sEN白,香味浓郁。素菜用了社区的蔬菜包,凉拌🈥西葫芦丝,清炒四季豆。
整个晚餐的🌌♕过程,林妙妙都有些魂不守舍,或者许则言的话让她🏡🛩多了些不必要的想法,她现在更想把这些摒弃出她的脑海。
晚上的时候,她来取冷藏好的树莓芝士蛋糕,把它切成一份一份🏡🛩的。
最底的一层是碾碎的消化饼g,中间的是N油N酪、淡N油和马斯卡彭N🖛📐酪的混🖐👰🌢合,加入了融化的白巧克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完成的时候倒入的树莓果酱,倒的时候左右摆动,形成的🚁花🜄⛋纹类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪🚳的甜度,使得整道甜品甜而不腻。她把剩余的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋🖱🖚糕的一角边缘⚘👮🌐。
在做甜品的时候,她反而不会想得🜾太多,更💜能全神贯注。
她拍了照发🌌♕到群里,示意他们可以下来取甜点,其🔸🅕🆙他的人都回复了信息,唯独宋衍没有。
她点开和宋衍的对⚄🎳话♶框,才发现他在十分钟前给她了信息。
「理发的😈⛀工具找到了,你什么时候有时间就回复我。」
林妙妙没有多想,直接拿着蛋🖳🖪糕上了二楼,她在宋衍的房门外给他发信息,却一直没有回复。
她深x1了口气,⚄🎳轻敲了敲门,门却自行打开了。
他连门都没有关吗?
她捧着蛋糕,疑惑地走进门去,宽敞的卧室里没有见人,她放下蛋糕正准备离去,💡📕忽然见到🈥浴🞪🖹🗟室的门开了一条缝。
鱼片加🎨盐😈⛀和葱🅃姜料酒拌匀,再放在水下慢慢冲洗,直到水彻底变清。
鱼片去除水分,加入蛋清、淀粉,料酒、胡椒搅拌至黏稠,再加点油锁住鱼♭🜐r0U的水分。
洗净x1g水分的鱼骨下油锅煎至金h,再加入蒜末姜末爆香,倒入开水,煮成r白sE🌷🃪🚩的鱼汤。
另起一锅,将番茄丁炒成糊状,加入鱼🉇🅏骨汤,烧开以后倒入鱼片,为了保持鱼r0💡📕U的nEnG滑,不用煮太久,等鱼片变白即可。
最后🀢⚉🏠撒上白芝麻,葱花,浇一道热油激发香味,再加柠檬汁调味。
汤是下午就一直炖着的萝卜牛骨汤,颜sEN白,香味浓郁。素菜用了社区的蔬菜包,凉拌🈥西葫芦丝,清炒四季豆。
整个晚餐的🌌♕过程,林妙妙都有些魂不守舍,或者许则言的话让她🏡🛩多了些不必要的想法,她现在更想把这些摒弃出她的脑海。
晚上的时候,她来取冷藏好的树莓芝士蛋糕,把它切成一份一份🏡🛩的。
最底的一层是碾碎的消化饼g,中间的是N油N酪、淡N油和马斯卡彭N🖛📐酪的混🖐👰🌢合,加入了融化的白巧克力Ye。
最上一层,是在N酪糊刚刚完成的时候倒入的树莓果酱,倒的时候左右摆动,形成的🚁花🜄⛋纹类似大理石的纹路。
树莓果酱微酸的口感正好中和了N酪🚳的甜度,使得整道甜品甜而不腻。她把剩余的树莓用薄荷叶托住,装饰在蛋🖱🖚糕的一角边缘⚘👮🌐。
在做甜品的时候,她反而不会想得🜾太多,更💜能全神贯注。
她拍了照发🌌♕到群里,示意他们可以下来取甜点,其🔸🅕🆙他的人都回复了信息,唯独宋衍没有。
她点开和宋衍的对⚄🎳话♶框,才发现他在十分钟前给她了信息。
「理发的😈⛀工具找到了,你什么时候有时间就回复我。」
林妙妙没有多想,直接拿着蛋🖳🖪糕上了二楼,她在宋衍的房门外给他发信息,却一直没有回复。
她深x1了口气,⚄🎳轻敲了敲门,门却自行打开了。
他连门都没有关吗?
她捧着蛋糕,疑惑地走进门去,宽敞的卧室里没有见人,她放下蛋糕正准备离去,💡📕忽然见到🈥浴🞪🖹🗟室的门开了一条缝。