林知心有点好奇刚才那人是谁,然后彭城来的🏁选手说了一下,郭园是彭城星光大酒店的,开了二三十年了,算是彭城老字号。
招牌菜就是这个羊方藏鱼。
但是💚这几年又有一家🍹🌼这道菜做的很好的,将星光大酒店的生意抢走了不少。
那郭园这次来比赛🏑🙔,其实还有宣传自家饭店的目的,如果凭着家里的招牌菜晋级,到时候再宣传宣传,不愁没有生意。
但是没有想到分数这🍹🌼么低,从小被吹捧的郭园就受不了🜷了。
“人品不行,做菜也不好吃。🞯”周思维摇头,🏁“这下是偷鸡不成蚀把米了。”
林知心点点头🞇没有说话,她想的是,这把米可能有点多,也不知道他能不能🗅🙎承受得了。
林知心提交作品🍋的🏑🙔时候后面就已经没有多少人了,郭园被带走没有多久,剩余的选手都在时间结束之前提交了作品。
后面没有人再做羊方藏鱼了,🞯但是有人做了有些很相象的鱼🌚⛓🚂吞羊。
这道菜跟羊方藏鱼很像,不过一个是将鱼藏进羊肉里🀰🀚☿🀰🀚☿,还有一个是将羊肉塞到鱼肚子里。
两种做法不一样,🏑🙔出来的味道和效果也📮🞌💯是天差地别的。
在林知心看来,鱼吞羊的难度要更大一些,因为鱼肉嫩,包裹着羊肉,🄛♻如果没有做好,那鱼肉煮烂了🝈里面的羊肉都不会烂糊👆。
从外观上来看,鱼肉完整,但是评委们尝过之后并没有跟🞃👝高分,因为里面的羊肉经络很多,没有煮透,咬不动还有点塞牙。
【这个鱼和羊一起做真的这么困难吗?】
【反正我没吃过,但是我知道🞯羊肉跟鱼肉做不好的话一个腥气,一个膻🄛♻,我怀孕那会羊肉味道都不能闻。】
【看样子林老板又要第一名晋级了!】
比赛结果很快就出来🍹🌼了,陵市目前排前十名的有三人,🜷林知🌚⛓🚂心一个,周思维一个,还有一个是白案出身的厨师,名叫王瑞希。
今天他做的是羊肉鱼汤馄饨。
鲜嫩💚的羊肉包裹在🏑🙔薄薄的一层馄饨皮里,在雪白的鱼汤里沉沉浮浮,反🄛♻正光是看着就觉得赏心悦目。
羊肉的🚩鲜💬🔹🅣混合着鱼汤的鲜一起滑进胃🛠🝲里,在这样一个有风的日子里,吃起来不要太舒服。
招牌菜就是这个羊方藏鱼。
但是💚这几年又有一家🍹🌼这道菜做的很好的,将星光大酒店的生意抢走了不少。
那郭园这次来比赛🏑🙔,其实还有宣传自家饭店的目的,如果凭着家里的招牌菜晋级,到时候再宣传宣传,不愁没有生意。
但是没有想到分数这🍹🌼么低,从小被吹捧的郭园就受不了🜷了。
“人品不行,做菜也不好吃。🞯”周思维摇头,🏁“这下是偷鸡不成蚀把米了。”
林知心点点头🞇没有说话,她想的是,这把米可能有点多,也不知道他能不能🗅🙎承受得了。
林知心提交作品🍋的🏑🙔时候后面就已经没有多少人了,郭园被带走没有多久,剩余的选手都在时间结束之前提交了作品。
后面没有人再做羊方藏鱼了,🞯但是有人做了有些很相象的鱼🌚⛓🚂吞羊。
这道菜跟羊方藏鱼很像,不过一个是将鱼藏进羊肉里🀰🀚☿🀰🀚☿,还有一个是将羊肉塞到鱼肚子里。
两种做法不一样,🏑🙔出来的味道和效果也📮🞌💯是天差地别的。
在林知心看来,鱼吞羊的难度要更大一些,因为鱼肉嫩,包裹着羊肉,🄛♻如果没有做好,那鱼肉煮烂了🝈里面的羊肉都不会烂糊👆。
从外观上来看,鱼肉完整,但是评委们尝过之后并没有跟🞃👝高分,因为里面的羊肉经络很多,没有煮透,咬不动还有点塞牙。
【这个鱼和羊一起做真的这么困难吗?】
【反正我没吃过,但是我知道🞯羊肉跟鱼肉做不好的话一个腥气,一个膻🄛♻,我怀孕那会羊肉味道都不能闻。】
【看样子林老板又要第一名晋级了!】
比赛结果很快就出来🍹🌼了,陵市目前排前十名的有三人,🜷林知🌚⛓🚂心一个,周思维一个,还有一个是白案出身的厨师,名叫王瑞希。
今天他做的是羊肉鱼汤馄饨。
鲜嫩💚的羊肉包裹在🏑🙔薄薄的一层馄饨皮里,在雪白的鱼汤里沉沉浮浮,反🄛♻正光是看着就觉得赏心悦目。
羊肉的🚩鲜💬🔹🅣混合着鱼汤的鲜一起滑进胃🛠🝲里,在这样一个有风的日子里,吃起来不要太舒服。