这些天🗘🛼自己上山也捡了不少鸡鸭蛋,鸡蛋都吃了,倒是鸭蛋攒下来不少,🗘🛺正好用来腌成咸鸭蛋。

    到时候腌好了,配上山参酒或者那特供茅台,想想都让贺繁流口水。所以对于腌🉦🉦咸鸭蛋这事,贺繁举双手赞成。

    这不,一大早,贺繁就扛着锄头,带着个大桶,去自家水稻田里挖了一大桶的⚣📋🙏黄泥回来。

    这可👀🅴是腌咸鸭蛋要用😶的,顺便施展行云布雨术,给水稻田里的那些稻花蟹补充了些灵雨就回来。

    农村干什么事都讲究一个🟢🞲😄就地取材,腌咸鸭蛋也是。

    这黄泥腌咸鸭蛋,在农村那是最常见的🊝👐方法,🞩🖷贺繁特意挖的是自家🎖👂水稻田里的黄泥。

    这泥👀🅴巴带着些许稻子的清香,重要的是,这水稻田天天灵雨浸泡,泥巴品质都叫一个高,用来腌咸鸭蛋,那最合适不☝过了。

    把那👀🅴一大桶黄泥倒进自家大木盆里,贺繁🙎就扯着嗓子📒喊道:

    “老妈,接下来咋办?”

    贺繁虽然知道这咸鸭蛋怎么腌,但具体步骤还得老妈亲自🎒🐝动🌦🁓手。

    别😅⚦📨的不说,就说这往里面加盐加多少合适,就是个技术活,🌦🁓贺繁肯定搞不定的⚣📋🙏。

    但对于老妈来说,那就是手到擒来了,听见贺繁的喊声,老🌦🁓妈提着好几包食盐,从厨房里走了出来。

    信😅⚦📨手👀🅴拈来的就往木盆中黄泥上倒了两包多食用盐,然后,又倒了小半瓶自家的花生油进去,再加水,把黄泥搅拌成一个糊状,这才把手。

    “去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”

    “好嘞!”

    贺繁赶紧⛑听命行事,从厨房🆦👳🌷里提出两个小桶来,里面全是堆的满满的鸭蛋。🜔

    都是这些天攒🞢🕲🍤下来的,这一次性给腌⚈🏞了,🙎够吃一阵子了!

    这些鸭蛋事先都已经用清水洗干净🈠了,直接放在调好的黄泥里面滚一圈,让鸭蛋沾满黄泥后就行了。

    再捡几个⛑洗干净的坛子,把滚好的鸭蛋全都小心翼翼的放进去🎷🕬🌭,一一把坛子口给封严⚵🕮🌻实咯。

    最后,放在阴凉处放他个十几🄓☱🃉二十天的就成了。