“先煮后炸！”
杰森相当的肯定。
“没错，煮肉是去除了腥味，也紧致了肉的口感，炸则让肉的油脂更加的容易入口。”
托尼欧点了点头。
杰森又夹了一片五花肉，放在嘴里细细的品尝了一下后，这才夹起了鸡肉丸子。
拳头大小的鸡肉丸子，在高温的牛肉高汤中显得越发的饱满了，常人一般会选择用筷子将这硕大的丸子一分为二，再慢慢品尝。
但是身材高大的‘铜之不屈’战士们一般是一口一个。
杰森？
他可以一口一锅。
只是为了细细品尝，他克制着自己，微微张开嘴，将这个丸子放了进去。
嘎吱、嘎吱。
略微咀嚼后，清脆的响声就传了出来。
“这是……脆骨？”
“丸子里有脆骨！”
杰森双眼一亮。
“普通的丸子，除去刚刚炸出来的外，长时间泡在汤水中，口感总是会发绵，即使是反复敲打的牛肉丸，也会丧失一些口感，所以，我选择在反复敲打的基础上，加入了一些脆骨。”
托尼欧解释着。
这位主厨看向杰森的目光中，带着一种满意。
而杰森看向托尼欧的目光中，也有了更多的赞赏。
这样的目光，杰森曾在看向汉尼拔时出现过。
杰森相当的肯定。
“没错，煮肉是去除了腥味，也紧致了肉的口感，炸则让肉的油脂更加的容易入口。”
托尼欧点了点头。
杰森又夹了一片五花肉，放在嘴里细细的品尝了一下后，这才夹起了鸡肉丸子。
拳头大小的鸡肉丸子，在高温的牛肉高汤中显得越发的饱满了，常人一般会选择用筷子将这硕大的丸子一分为二，再慢慢品尝。
但是身材高大的‘铜之不屈’战士们一般是一口一个。
杰森？
他可以一口一锅。
只是为了细细品尝，他克制着自己，微微张开嘴，将这个丸子放了进去。
嘎吱、嘎吱。
略微咀嚼后，清脆的响声就传了出来。
“这是……脆骨？”
“丸子里有脆骨！”
杰森双眼一亮。
“普通的丸子，除去刚刚炸出来的外，长时间泡在汤水中，口感总是会发绵，即使是反复敲打的牛肉丸，也会丧失一些口感，所以，我选择在反复敲打的基础上，加入了一些脆骨。”
托尼欧解释着。
这位主厨看向杰森的目光中，带着一种满意。
而杰森看向托尼欧的目光中，也有了更多的赞赏。
这样的目光，杰森曾在看向汉尼拔时出现过。