主要建筑则是一排排高两米的棚子，叫阴干房。
像挂珠帘一样，密密麻麻的挂在棚下。
加工方式与其说落后，不如说太天然了。
就是一个字，晾。
和吐鲁番加工葡萄干一样，只不过吐鲁番葡萄干的晾晒房有围墙，避免阳光直晒。
而这边就只是棚子，避免淋雨就可以了。
那些棚子下面，一串串的柿饼已开始挂霜。
每个棚子前面，都站着一排排的农村妇女，正不厌其烦的一个一个捏着柿饼。
富平柿饼的制作工艺，捏饼是个很重要的过程。。
每一个柿饼，挂上绳子之后，至少得捏三次，才能定型。
而捏的好坏，直接导致了里面的糖心能留住多少。
晾晒分为40天，50天，60天。
时间短，就软一些，新鲜一些。
反之，则硬一些，甜一些，保质期长一些。
而捏的这个过程，与其说考验的是技术，不如说考验的是耐心。
一吨的量，就有两万多块饼。
挨着捏三遍。
不是一般人能干得下来的。
也只有这个年代的山民，能做到这个地步。
看得范阳欣赏不已。
像挂珠帘一样，密密麻麻的挂在棚下。
加工方式与其说落后，不如说太天然了。
就是一个字，晾。
和吐鲁番加工葡萄干一样，只不过吐鲁番葡萄干的晾晒房有围墙，避免阳光直晒。
而这边就只是棚子，避免淋雨就可以了。
那些棚子下面，一串串的柿饼已开始挂霜。
每个棚子前面，都站着一排排的农村妇女，正不厌其烦的一个一个捏着柿饼。
富平柿饼的制作工艺，捏饼是个很重要的过程。。
每一个柿饼，挂上绳子之后，至少得捏三次，才能定型。
而捏的好坏，直接导致了里面的糖心能留住多少。
晾晒分为40天，50天，60天。
时间短，就软一些，新鲜一些。
反之，则硬一些，甜一些，保质期长一些。
而捏的这个过程，与其说考验的是技术，不如说考验的是耐心。
一吨的量，就有两万多块饼。
挨着捏三遍。
不是一般人能干得下来的。
也只有这个年代的山民，能做到这个地步。
看得范阳欣赏不已。