一十九章 : 生绝空心菜(1/3)
操作间内，热气升腾，浓郁的清香缭绕中，王铭目光望向梅卡，🍍嘴角的笑意逐渐的弥漫开来，轻声的开口说道。
“好了，生绝酱的配方以及制作流程你也看到了，现🄁在，可以满意的去上班了，我准备一下晚👎上的食材，今天晚上，给你们露一手。”
王铭再度的开🁔🅟口说道，随着他的声音落下，梅卡点了点头，脸上的笑容浮现而出，🔎接着，脚步轻快的出了操作间，对着前🚓💼🗊方窗口处走去。
“呼。”
王铭轻出口气，随着关闭火焰，排风机疯狂的转动着，将操作间内的热气抽离出去，使得空气中的浓🙟郁清香也都淡化了一些。
将空心🏳🞆菜清洗之后，放入🚓💼清水中浸泡，而经过洗刷和凉水浸泡之后，大闸蟹也都清醒了过来，👎排泄着体内水份的同时，也将一部分的杂质一同排了出来。
除了空心菜和大闸蟹之外，王铭还准备了几道小菜，四热一凉，基本也就够了，在将另外的两道配菜准备齐全之后，王铭松了口气，看⚤📕🚰着🎖窗口前方熟练操作配合默契的两人，暗暗的点了点🐚⛾☝头，接着，对着外面走了出去。
夜幕逐渐的降临，华灯初上，步行街内灯火通明，商铺音响内活动的声响所剩无几，可人流量却依然不少♌。
深深的吸🖺🗫🞠了口冰凉的空气，🌷🃲连得大脑也都瞬间清明了起来，步入十一月，天气逐渐有了一丝冷意，啤酒是不能喝了，而聚会若是少了酒这个东西，则总是缺少了一些什么，尤其来的都是年轻人，更是如此。
海鲜配备定量的白酒，其实对于人的身体益处不小，只要不过量，白酒还是可以少喝一些，尤其作为一名厨师，要有超乎常人的嗅觉🚺和味觉，经常大量的饮酒，极有可能造成味觉和嗅觉的偏差，严重者，或许会直接失去味觉，而这，对于一名厨师来说，无异于晴天霹雳。
而若是适量的饮用白酒，可以加速自身血液的循环，而且，从饮食上而言，酒精既是一种调味品，也是一种营养原🐀☚料🔒，从某种程度来说，白酒可以增加人体的新陈代谢，也能产生体内蛋白质，脂肪和碳水化合物所产生的热量，很多时候，很多菜品，也都会用白酒做调味品，尤其一些鱼虾类的腥味，使用白酒的话，可以更好的去除腥味，使得菜肴的香气更为的浓郁。
脑海中分析着喝白酒的利弊关系，最终，王铭决定了下来，一路溜达着来到了超市，此刻时间尚早，距离几人下班还🔒有一个多小时，进入超市之后，王铭并没有直接去购买白酒，而是随意的转悠了起来。
既然决定喝白酒，一些干果之类的下酒菜，也要适量的搭配一些，时间还早，王铭也不着急，慢悠悠的转悠着，不知不觉之中，转到了熟食区，望着那熟食区排队购买熟食的人流，王铭略一沉吟，对着人流涌动的👒🈓♢地方行去，对于美食情有独钟的他，在看到这种有些火爆的摊位之时，都会忍不住的🐤🁳上去看看。
“常常鲜美味卤水，绝品罗汉肚。”
望着柜台上摆放的几样熟食，王铭微微一愣，接着露出一丝苦笑，很少逛超市的他，根本没有想到，这长长的人流，购买的竟然是🛏🜩他所出品的🈟⛎熟食。
抬眼望了望上面标注的价格，王铭暗自咂舌，零售的价格竟🁮然比配送的价格足足🛲高出了近乎一倍，更是远远的超出同等熟食，可购买者依旧络绎不绝。
“看样子，人们对于美食的需求，已♉经不仅仅局限在价钱上面了，只要东西🖱🖛足够好吃，那么价钱方面，就算是贵一些，也有很多🂼人愿意接受。”
王铭心头暗道，再度的观察了一会之后，在超市里购买了一瓶剑南春，这种酒档次🔎不高不低，低度的剑南春一百多元，完全在王铭能够接受的范围之内，而或许连王铭自己都没有意识到，随着每日有着源源不断的收入，他的生活水平，也逐⛰渐的提升了起来。
结账出了超市，回小店的路上，王铭心里开始琢磨配送的事🁮情，与陆玖的合作也已经有将近两个月，一直忙着自己手头的事情，对于超市销售的情况🅶和价格，王铭从来没上心过，可这一次亲眼看到这近乎掠夺般的暴利，王铭动心了。
如今每天光是供应给陆玖的配送量就已经达到了两千多斤的熟食，这对于人工制作来说，已经是很大的工作量，所幸于海飞扬阁那里招收的人员还算不少，因此，倒也并不显得太过于疲累，至于流水线的数据化加工，王铭并没有太多的考虑，如今刚刚迈出一步，循序渐进的道理，他懂，而且，流水线的加工和纯人工做出来的味道，会少了一⚔份心意，而这其中的区别，或许在口味上没有什么差距，可在口感上，则是会有不同。
“好了，生绝酱的配方以及制作流程你也看到了，现🄁在，可以满意的去上班了，我准备一下晚👎上的食材，今天晚上，给你们露一手。”
王铭再度的开🁔🅟口说道，随着他的声音落下，梅卡点了点头，脸上的笑容浮现而出，🔎接着，脚步轻快的出了操作间，对着前🚓💼🗊方窗口处走去。
“呼。”
王铭轻出口气，随着关闭火焰，排风机疯狂的转动着，将操作间内的热气抽离出去，使得空气中的浓🙟郁清香也都淡化了一些。
将空心🏳🞆菜清洗之后，放入🚓💼清水中浸泡，而经过洗刷和凉水浸泡之后，大闸蟹也都清醒了过来，👎排泄着体内水份的同时，也将一部分的杂质一同排了出来。
除了空心菜和大闸蟹之外，王铭还准备了几道小菜，四热一凉，基本也就够了，在将另外的两道配菜准备齐全之后，王铭松了口气，看⚤📕🚰着🎖窗口前方熟练操作配合默契的两人，暗暗的点了点🐚⛾☝头，接着，对着外面走了出去。
夜幕逐渐的降临，华灯初上，步行街内灯火通明，商铺音响内活动的声响所剩无几，可人流量却依然不少♌。
深深的吸🖺🗫🞠了口冰凉的空气，🌷🃲连得大脑也都瞬间清明了起来，步入十一月，天气逐渐有了一丝冷意，啤酒是不能喝了，而聚会若是少了酒这个东西，则总是缺少了一些什么，尤其来的都是年轻人，更是如此。
海鲜配备定量的白酒，其实对于人的身体益处不小，只要不过量，白酒还是可以少喝一些，尤其作为一名厨师，要有超乎常人的嗅觉🚺和味觉，经常大量的饮酒，极有可能造成味觉和嗅觉的偏差，严重者，或许会直接失去味觉，而这，对于一名厨师来说，无异于晴天霹雳。
而若是适量的饮用白酒，可以加速自身血液的循环，而且，从饮食上而言，酒精既是一种调味品，也是一种营养原🐀☚料🔒，从某种程度来说，白酒可以增加人体的新陈代谢，也能产生体内蛋白质，脂肪和碳水化合物所产生的热量，很多时候，很多菜品，也都会用白酒做调味品，尤其一些鱼虾类的腥味，使用白酒的话，可以更好的去除腥味，使得菜肴的香气更为的浓郁。
脑海中分析着喝白酒的利弊关系，最终，王铭决定了下来，一路溜达着来到了超市，此刻时间尚早，距离几人下班还🔒有一个多小时，进入超市之后，王铭并没有直接去购买白酒，而是随意的转悠了起来。
既然决定喝白酒，一些干果之类的下酒菜，也要适量的搭配一些，时间还早，王铭也不着急，慢悠悠的转悠着，不知不觉之中，转到了熟食区，望着那熟食区排队购买熟食的人流，王铭略一沉吟，对着人流涌动的👒🈓♢地方行去，对于美食情有独钟的他，在看到这种有些火爆的摊位之时，都会忍不住的🐤🁳上去看看。
“常常鲜美味卤水，绝品罗汉肚。”
望着柜台上摆放的几样熟食，王铭微微一愣，接着露出一丝苦笑，很少逛超市的他，根本没有想到，这长长的人流，购买的竟然是🛏🜩他所出品的🈟⛎熟食。
抬眼望了望上面标注的价格，王铭暗自咂舌，零售的价格竟🁮然比配送的价格足足🛲高出了近乎一倍，更是远远的超出同等熟食，可购买者依旧络绎不绝。
“看样子，人们对于美食的需求，已♉经不仅仅局限在价钱上面了，只要东西🖱🖛足够好吃，那么价钱方面，就算是贵一些，也有很多🂼人愿意接受。”
王铭心头暗道，再度的观察了一会之后，在超市里购买了一瓶剑南春，这种酒档次🔎不高不低，低度的剑南春一百多元，完全在王铭能够接受的范围之内，而或许连王铭自己都没有意识到，随着每日有着源源不断的收入，他的生活水平，也逐⛰渐的提升了起来。
结账出了超市，回小店的路上，王铭心里开始琢磨配送的事🁮情，与陆玖的合作也已经有将近两个月，一直忙着自己手头的事情，对于超市销售的情况🅶和价格，王铭从来没上心过，可这一次亲眼看到这近乎掠夺般的暴利，王铭动心了。
如今每天光是供应给陆玖的配送量就已经达到了两千多斤的熟食，这对于人工制作来说，已经是很大的工作量，所幸于海飞扬阁那里招收的人员还算不少，因此，倒也并不显得太过于疲累，至于流水线的数据化加工，王铭并没有太多的考虑，如今刚刚迈出一步，循序渐进的道理，他懂，而且，流水线的加工和纯人工做出来的味道，会少了一⚔份心意，而这其中的区别，或许在口味上没有什么差距，可在口感上，则是会有不同。