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果然,真实和真诚的内容,最能打动人心。
从余杭市返回琼金,除了🅤🈟⛑参与食堂的日常工作,乔智还得腾出🄗♖时间参加集团针对厨王争😣🃌🖛霸赛决赛开展的内部培训。
这种培训对乔智还是很有价值的,除了郑泽、田政之外,其他几名国厨也轮🐢🁠番上阵,从自己的经验出🛹♩发,给十八名晋级人选力所能及的建议⚜和帮助。
因为选拔赛已经结束,所以十八人之间不存在竞争,郝旺拉了一个微信群,乔智也被🈤⛷拉入其中,大家平时都聊得很不错,对乔智也格外的尊重。
乔智当然知道这是因为他们知道自己的身🎣份,不愿意🈛得罪自己。
郝旺对乔🃆🕦智的变化特别大,虽然乔智对他并没表现出特别的热情,但郝旺还是各种主动示好,弄得乔智都有点不好意思了。
虽然其余十几人都陆续加了乔智的好友,但乔智绝大多数时候都只跟墩儿🍆
在一起。
今天培训课是郑泽主讲,他重点讲述了自己对几大菜系的理解,以及在决赛阶段如果遇到了某🕭个菜系的对手🚨🕾,🀘☮应该如何取长补短,获得最终优胜。
郑泽讲课时有种由内而外的气度,能让人情不自禁🙔地🈛感到钦佩。
他虽然是鲁菜大师,但对其他🏴八大🚅🐾🅢菜系的好⛶坏都研究得特别透彻。
否则,他也不会被陶南芳委任为产品研究🎣中心的高级顾问。
淮香集团现在主推的菜品,不少爆款都出自⛶郑泽和他的团队🚳🗜之手。
经他改良的菜品,不仅符🅤🈟⛑合淮南当地客户的口味,而且还能在其他地域适应当地的口味,避😆免水土不服,顽强地生存下去。
换个角度来看📨🝘,郑泽不仅拥有国厨的名号,而且实战能力很强,他所面对的敌人☒⚙👴,🞸要比厨王争霸赛上的敌人还要强大。
他的对手是其他菜系巨头名下的国厨,因此郑泽分享到📉😾心得,都是一些干货。
乔智以前参加这种培训,都有种昏昏欲睡的感觉,但郑泽讲🚳🗜课却让他注意力🐢🁠始终保持高度集中。
“南粤🂴💼🗍菜味美sè鲜,🈒♗🈦鸟兽虫鱼均可为原料,汤菜功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡最具特sè。🛹♩
巴蜀菜吸收南北菜肴之长,讲究sè、🖯🖅香、味、形,在‘味’字上下功夫,以味的多、广、厚著称,有‘麻、辣、咸、甜、酸、苦、香’7种味道,巧妙搭配,🁬🈷🂺灵活多变。
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乔智当然知道这是因为他们知道自己的身🎣份,不愿意🈛得罪自己。
郝旺对乔🃆🕦智的变化特别大,虽然乔智对他并没表现出特别的热情,但郝旺还是各种主动示好,弄得乔智都有点不好意思了。
虽然其余十几人都陆续加了乔智的好友,但乔智绝大多数时候都只跟墩儿🍆
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郑泽讲课时有种由内而外的气度,能让人情不自禁🙔地🈛感到钦佩。
他虽然是鲁菜大师,但对其他🏴八大🚅🐾🅢菜系的好⛶坏都研究得特别透彻。
否则,他也不会被陶南芳委任为产品研究🎣中心的高级顾问。
淮香集团现在主推的菜品,不少爆款都出自⛶郑泽和他的团队🚳🗜之手。
经他改良的菜品,不仅符🅤🈟⛑合淮南当地客户的口味,而且还能在其他地域适应当地的口味,避😆免水土不服,顽强地生存下去。
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他的对手是其他菜系巨头名下的国厨,因此郑泽分享到📉😾心得,都是一些干货。
乔智以前参加这种培训,都有种昏昏欲睡的感觉,但郑泽讲🚳🗜课却让他注意力🐢🁠始终保持高度集中。
“南粤🂴💼🗍菜味美sè鲜,🈒♗🈦鸟兽虫鱼均可为原料,汤菜功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡最具特sè。🛹♩
巴蜀菜吸收南北菜肴之长,讲究sè、🖯🖅香、味、形,在‘味’字上下功夫,以味的多、广、厚著称,有‘麻、辣、咸、甜、酸、苦、香’7种味道,巧妙搭配,🁬🈷🂺灵活多变。