第11章按萧阳说的做

    米兰看了萧阳几🆛🐐秒,随后一转身,按照萧👻阳说的话,去找八角🎶等辅材去了。

    “黎可,按萧阳说的做。”

    萧阳清洗完鲈鱼内脏,又找🇨出一些姜黄粉,倒入米饭锅中,焖至了一些米饭。

    “米兰,你俩记住我说的话,我怎么说,你怎么做,现在的情况,无法在食材上🛵♆超过对方,我们只能另辟蹊径,你将磨碎的莳萝和八角,均匀的抹在鲈鱼体内,一个地方都不能放过,再在鲈鱼身上撒些橄榄油和胡椒粉,放入烤炉,烘烤二十三分钟左右,注意,这个时间没有限制,待两面金黄,尾部泛红时取出,上茴香和酒精,等鱼身燃火。”

    “黎可,我刚刚让你拌的酱汁,要隔水加温,等鱼身火熄后,均匀的浇上去,米饭蒸制十分熟,也要浇上酱汁,鱼肉经火烧后更为鲜香🟂🚕惹味,茴香的气味也会更加浓郁,在香味上,要远超鲷鱼!再通过姜黄饭提香,能将这道菜的香味完全发挥出来。”

    萧👄🆖🏤阳一口气说完,🏥也没理米兰和黎可是否理解,再次问道。

    “第二道菜是什么?”

    “海鳌虾。”

    “海鳌虾?”萧阳站在案板前思考了两秒,随后自水缸里取出一只鲜活的龙虾,虽是鲜活,但却比不上米🀭⛧兰对手带来的肉质紧凑,饱满🟂🚕。

    “取些龙蒿和芹菜茎,红葱头,研磨黑胡椒,干邑,把芹菜粗韧纤维刮掉,取⛷四十克切成块,剩下切成五毫米粗,六厘米长的细条。红葱头切成细末。”

    萧阳动手为龙虾放尿,🚑💮切斩,嘴里不停的吩咐。

    “取七十克黄油,放锅里火融化,蒸去水分,留六十克净黄油🎶,快。”

    “哦。”米兰🔋⚭🔨这边才刚将🆄🍅🅫鲈鱼放🂫👬进烤箱,就赶紧跑过来听萧阳的吩咐,开始融化黄油。

    “黎可,你取黄油四十克,将芹菜条☵🃱🛢稍炒,随后用水炖煮,要保证芹菜的脆度,米兰,黄油化开了么?”

    萧阳已经切好龙虾,🖼😀剥去外壳,一条条新👻鲜的虾肉📵🟌🛫摆在眼前。

    萧阳的👭🌅☖动作很快,快到米兰和黎可都有些手忙脚乱,若不是萧阳时时刻刻在提醒,她俩将会忙成一团糟。

    “好了,化开了!”米兰回答。

    听到米兰的声音,萧阳连检查都没有,直接将切碎的虾头放进🎶黄油锅中🗻,配上红洋葱末,开始翻炒,在虾头泛红时,🄝⚋🏲倒上白兰地,使锅内燃起明火。

    “这是”米兰看着萧阳🚑💮的做法,心中却在惊骇,当初她师父曾给她说过,一些烹饪大师,可以用有限的食材,将食物的美味最大程度的发挥出来,现在萧阳做的,不正是如此么。