41章 : 酸菜豆腐渣(1/3)
“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹🎄🎟挎着🏍竹篮子从外面回来，还没进门就开始🕴🍵🌝喊。
季妧从灶房探出头🔷“赶紧提过来，🆧💀是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的。”她说着，献宝似的🄀把🕴🍵🌝篮子提到季妧面前。
季妧🂻🔁♔捏了点在🚵🗳手里试了试🟕，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前烧火的胡大成忍不住好奇🐝🀷“小妧姐，这🅛🗉豆渣能好🌅☘吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘🃉🕼也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有🃱🛤🞕股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的🗽。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣🕽🏃虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子一些。
连猪🂻🔁♔都嫌弃，她无法想象这东西能做出什么美味，虽🅛🗉然小妧姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣😲🅐🅮用纱布包着，浸入清🎳水📔🚨🕺中捏挤出浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干🚬🖢🔖焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里蕻放在圆墩上切细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺猪油👔🈤⛷。
猪🟄🚧🕮油在锅底很快化开，五成热时把干🐼🅏🅡辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅，胡大🚵🗳成和胡细妹都耸着鼻子围过来。
“好香啊！”胡大🔷成深吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手背，让👔🈤⛷他去洗手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夹了一团往嘴里塞，被烫的直吸气，还一个劲的点头直🝰🎶🕡说好吃！
胡细妹也有样学样，洗净手夹了一口，没嚼几下眼都眯了起来“豆腐渣原来还能这☥🁝么好吃💔啊，小妧姐你太厉🎳害了！”
不过两个孩子都🎄🎟很懂事，娘和二哥去地里上粪还没回来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋不舍的停了筷子。
大清早，胡细妹🎄🎟挎着🏍竹篮子从外面回来，还没进门就开始🕴🍵🌝喊。
季妧从灶房探出头🔷“赶紧提过来，🆧💀是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的。”她说着，献宝似的🄀把🕴🍵🌝篮子提到季妧面前。
季妧🂻🔁♔捏了点在🚵🗳手里试了试🟕，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前烧火的胡大成忍不住好奇🐝🀷“小妧姐，这🅛🗉豆渣能好🌅☘吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘🃉🕼也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有🃱🛤🞕股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的🗽。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣🕽🏃虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子一些。
连猪🂻🔁♔都嫌弃，她无法想象这东西能做出什么美味，虽🅛🗉然小妧姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣😲🅐🅮用纱布包着，浸入清🎳水📔🚨🕺中捏挤出浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干🚬🖢🔖焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里蕻放在圆墩上切细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺猪油👔🈤⛷。
猪🟄🚧🕮油在锅底很快化开，五成热时把干🐼🅏🅡辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅，胡大🚵🗳成和胡细妹都耸着鼻子围过来。
“好香啊！”胡大🔷成深吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手背，让👔🈤⛷他去洗手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夹了一团往嘴里塞，被烫的直吸气，还一个劲的点头直🝰🎶🕡说好吃！
胡细妹也有样学样，洗净手夹了一口，没嚼几下眼都眯了起来“豆腐渣原来还能这☥🁝么好吃💔啊，小妧姐你太厉🎳害了！”
不过两个孩子都🎄🎟很懂事，娘和二哥去地里上粪还没回来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋不舍的停了筷子。