一十六章 : 红烧肉 猛1就是要穿粉色(2/5)
眼看着弹幕要偏到无关人士身上了,一条弹幕🌙⛇悬崖勒马地问道⛆:
“什么是红烧肉♨🖃啊,我长这么都没听说过,是荒星上的传统💯🕗菜吗?”
剩下的🌘⚼那些弹幕这才回过神,也🄬⛣好奇了起来。
秦越将切下来的一整块肉放在案板上,剩下♍🗇的那些放回冰箱冷冻,见弹幕上的提问他回道:“是我家祖传的做法。”
弹幕闻言更加震惊了,要🙜知道这个世界的美食文化之匮乏再加上营养膏的横行,导致稍微有一点厨艺的🝣🌺人都能当上稍有名气的大厨,更不用说有祖传秘方的人了,那要是放在主星系中,肯定是垄断一方餐饮业的家族。
当然,秦越也确实没💈说谎,毕竟红烧肉确实是他“家”祖传的,也就传了🚨🕹🎤不到一千年吧。
他将洗净后的肉放入锅中,随后将几🛗🜣🄂味香料的替代品放入锅中,而后又加了一点酒去腥。
来看他直播⚱的大♨🖃♨🖃部分人都是抱着舔颜或者嗑cp的心态来的,但是当他们看到这里的时候,却不由得被秦越做饭的方式给吸引了,不由得打字问道:
“炖肉放酒可以去腥,但🙜是为什么要加麻叶啊?”
这个🃪麻叶和地球的麻叶不🙜是一个东西,但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香,增加肉的鲜味。”秦越说完之后等了片⛆刻后便把略微煮过的肉从锅中捞了出来。
随即他将焯肉用的🄚汤汁倒了出来,保留了那些刚刚煮过的香料。
而后绿🌘⚼色的植物油被倒♰🌀入了锅底,这种油的价格非常便宜,弹幕一看就意识👔到了他们俩的家境,心疼之余居然开始了打赏。
虽然打赏的并不多,楚瑾瑜在镜头后面听见这动静🄭🀵🁊后🁡😶还是下意识地开口道:“谢谢美少女🏸丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练,一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了,闻言难免看了他一眼,不过没停留多久他便又转了过去,当油温差不多之后他便将🄜♾方才用香料和调料焯过的一整块肉下了锅。
油刚好没过肥肉部🄚分,♰🌀皮和肥肉的交界处浮在上面,随着油温的升高被煎得👔滋滋作响。
期间秦越并没有去动肉,而是时不时地♨🕉用锅铲将热油浇到🏏🙇🈐裸露在外面的肉皮上。
下锅油炸的目的实际上是为了😼锁住肉的形状,保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香🄬⛣,直播间的♍🗇人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程,弹幕甚至连颜都忘了舔了:
“什么是红烧肉♨🖃啊,我长这么都没听说过,是荒星上的传统💯🕗菜吗?”
剩下的🌘⚼那些弹幕这才回过神,也🄬⛣好奇了起来。
秦越将切下来的一整块肉放在案板上,剩下♍🗇的那些放回冰箱冷冻,见弹幕上的提问他回道:“是我家祖传的做法。”
弹幕闻言更加震惊了,要🙜知道这个世界的美食文化之匮乏再加上营养膏的横行,导致稍微有一点厨艺的🝣🌺人都能当上稍有名气的大厨,更不用说有祖传秘方的人了,那要是放在主星系中,肯定是垄断一方餐饮业的家族。
当然,秦越也确实没💈说谎,毕竟红烧肉确实是他“家”祖传的,也就传了🚨🕹🎤不到一千年吧。
他将洗净后的肉放入锅中,随后将几🛗🜣🄂味香料的替代品放入锅中,而后又加了一点酒去腥。
来看他直播⚱的大♨🖃♨🖃部分人都是抱着舔颜或者嗑cp的心态来的,但是当他们看到这里的时候,却不由得被秦越做饭的方式给吸引了,不由得打字问道:
“炖肉放酒可以去腥,但🙜是为什么要加麻叶啊?”
这个🃪麻叶和地球的麻叶不🙜是一个东西,但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香,增加肉的鲜味。”秦越说完之后等了片⛆刻后便把略微煮过的肉从锅中捞了出来。
随即他将焯肉用的🄚汤汁倒了出来,保留了那些刚刚煮过的香料。
而后绿🌘⚼色的植物油被倒♰🌀入了锅底,这种油的价格非常便宜,弹幕一看就意识👔到了他们俩的家境,心疼之余居然开始了打赏。
虽然打赏的并不多,楚瑾瑜在镜头后面听见这动静🄭🀵🁊后🁡😶还是下意识地开口道:“谢谢美少女🏸丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练,一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了,闻言难免看了他一眼,不过没停留多久他便又转了过去,当油温差不多之后他便将🄜♾方才用香料和调料焯过的一整块肉下了锅。
油刚好没过肥肉部🄚分,♰🌀皮和肥肉的交界处浮在上面,随着油温的升高被煎得👔滋滋作响。
期间秦越并没有去动肉,而是时不时地♨🕉用锅铲将热油浇到🏏🙇🈐裸露在外面的肉皮上。
下锅油炸的目的实际上是为了😼锁住肉的形状,保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香🄬⛣,直播间的♍🗇人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程,弹幕甚至连颜都忘了舔了: