两人陪着程父聊了好一会儿话，直到刘英打开门走了进🌸🃴🛼来。
“老头子，凌凌他们小两口带了好些东西回来，🆄🌾🄱今晚咱们这一♱🌌餐得弄丰盛些。”
“好！”程父笑呵呵点头：💋“孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补。你去把五花肉卤上一卤，让他们吃得饱☢🁉饱的。”
“好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。
她倒了两杯热水，递给薛凌，🃌🖘然🁨🈐♇后才递给儿子。
程天源站了起身，道：“我去田里瞧⛁🗙一瞧，下午把地窖清理出来。”
田里能收的菜🄾🃇🕪和庄稼都得提前收一收，放进地窖🆄🌾🄱里，过冬的时候💡可以吃。
薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”
程天源摇头，🄾🃇🕪低🌑声：“那边太脏，你⛁🗙留在厨房帮妈就好。”
薛凌见👎🇭他不肯答应，叮嘱他小心点儿，就赶紧陪刘英去了厨房。
刘英正忙着切五花肉，笑呵呵🃌🖘道：“凌凌，你🝂把大蒜洗干净就成。”
薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什🕫🌤么配料，你教教我吧！”
“你要学？”刘英解释道：“这玩意⛁🗙有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”
“不算难！”刘英微笑🖔💘💅解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油🜜🃃🕇。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天，得春末就⛷🟅🚯开始晒，一直酱到初秋。＇
薛凌“哎呀！”一声🅪，问：“源哥哥带去县城的酱油🏹🞽，🌸🃴🛼也是妈你自己酱的吧？”
“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘🗢教我的🖆，都好些年了。”🏚🚬🖠
薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
“嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。♱🌌”
“🈭对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有🝂效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的♮，一年年种，留着姜种，隔年接着种。”
“老头子，凌凌他们小两口带了好些东西回来，🆄🌾🄱今晚咱们这一♱🌌餐得弄丰盛些。”
“好！”程父笑呵呵点头：💋“孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补。你去把五花肉卤上一卤，让他们吃得饱☢🁉饱的。”
“好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。
她倒了两杯热水，递给薛凌，🃌🖘然🁨🈐♇后才递给儿子。
程天源站了起身，道：“我去田里瞧⛁🗙一瞧，下午把地窖清理出来。”
田里能收的菜🄾🃇🕪和庄稼都得提前收一收，放进地窖🆄🌾🄱里，过冬的时候💡可以吃。
薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”
程天源摇头，🄾🃇🕪低🌑声：“那边太脏，你⛁🗙留在厨房帮妈就好。”
薛凌见👎🇭他不肯答应，叮嘱他小心点儿，就赶紧陪刘英去了厨房。
刘英正忙着切五花肉，笑呵呵🃌🖘道：“凌凌，你🝂把大蒜洗干净就成。”
薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什🕫🌤么配料，你教教我吧！”
“你要学？”刘英解释道：“这玩意⛁🗙有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”
“不算难！”刘英微笑🖔💘💅解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油🜜🃃🕇。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天，得春末就⛷🟅🚯开始晒，一直酱到初秋。＇
薛凌“哎呀！”一声🅪，问：“源哥哥带去县城的酱油🏹🞽，🌸🃴🛼也是妈你自己酱的吧？”
“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘🗢教我的🖆，都好些年了。”🏚🚬🖠
薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
“嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。♱🌌”
“🈭对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有🝂效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的♮，一年年种，留着姜种，隔年接着种。”