二十四章 、盐引出世(2/4)
无论是乡🀥⚤📙间农户、还是闺阁小姐，谁都要吃盐，也就是变相的人头税。
与此同时，咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物，其实也在无形之中，被赋🕤予🞬了额外的税！
所以和黄鱼的烹饪方法不同，对于🐕⛘腊肉、腌肉、火腿……这类食物的制作方式，白图决定不遗余力的推广。
在产盐主🀥⚤📙要📲被白图控制的情况下，天下百姓口🜞🃏味越重越好！
这都是税啊……
白图🎙甚至很想👒宣传宣传：你们不是在吃咸肉，你们是在匡扶汉室！
据世界卫生组织📔称，👻🎇🎼人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现🎙代人、尤其是重口味地区的人🐕⛘看来，☿🅉十分“清淡”的量。
而且在白图看来📔，至少在农耕文明中，追求什么最佳值，完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏文明的历史上，直到现代社会之前，“🎮🔜盐”一直是供不🆋🎃应求的。
白图在某篇论文上看到过，💍关于汉代民众的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到的数据是，春秋时……产盐大户的齐国，人均耗盐接近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说，那篇🔆♽🍹论文的计算方式有很大问题……
首先最重要的👒一📔点，其作🈦🀥为理论依据的数据，来自于“耗盐量”。
要知道在🀥⚤📙没有冰箱的古代，很大一部分盐，都被用来贮藏、也就是腌制食材！
而腌制是有很大损🏡耗的，耗💍盐量和摄入量有着很大的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每年煮出来的百万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总💕👯🌛的来说，和春秋时的齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工艺也没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。
当然，考虑到民间肯定存在私自煮盐的情况，其实江📆😣🃊东的人均盐消耗量，比齐国要高一些，但不会太大。
也就是说，哪怕是在江东这💍个产盐之地，☿🅉普通百姓的盐分摄取量，也略低于现代人那个“清淡”的💤健康标准！
与此同时，咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物，其实也在无形之中，被赋🕤予🞬了额外的税！
所以和黄鱼的烹饪方法不同，对于🐕⛘腊肉、腌肉、火腿……这类食物的制作方式，白图决定不遗余力的推广。
在产盐主🀥⚤📙要📲被白图控制的情况下，天下百姓口🜞🃏味越重越好！
这都是税啊……
白图🎙甚至很想👒宣传宣传：你们不是在吃咸肉，你们是在匡扶汉室！
据世界卫生组织📔称，👻🎇🎼人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现🎙代人、尤其是重口味地区的人🐕⛘看来，☿🅉十分“清淡”的量。
而且在白图看来📔，至少在农耕文明中，追求什么最佳值，完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏文明的历史上，直到现代社会之前，“🎮🔜盐”一直是供不🆋🎃应求的。
白图在某篇论文上看到过，💍关于汉代民众的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到的数据是，春秋时……产盐大户的齐国，人均耗盐接近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说，那篇🔆♽🍹论文的计算方式有很大问题……
首先最重要的👒一📔点，其作🈦🀥为理论依据的数据，来自于“耗盐量”。
要知道在🀥⚤📙没有冰箱的古代，很大一部分盐，都被用来贮藏、也就是腌制食材！
而腌制是有很大损🏡耗的，耗💍盐量和摄入量有着很大的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每年煮出来的百万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总💕👯🌛的来说，和春秋时的齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工艺也没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。
当然，考虑到民间肯定存在私自煮盐的情况，其实江📆😣🃊东的人均盐消耗量，比齐国要高一些，但不会太大。
也就是说，哪怕是在江东这💍个产盐之地，☿🅉普通百姓的盐分摄取量，也略低于现代人那个“清淡”的💤健康标准！