煮冰鸟肉的时候,东果🉝🈑♋特意把肉装进了真空袋中,放在恒💩🔣🂜温的🕿水中低温慢煮。

    低温慢煮🜦🄝的好处🇢🚒就在于能极大地锁住食材的水分,让食材维持在最佳的状态。

    生的冰鸟肉🚅也可以吃,但是全生🊉的肉质软粘,不是邢濯喜欢的口感。

    水煮🚰🖿的冰鸟肉的纤维感有有点重,肉质较硬🉸🌂🟣,虽然比起生的来说比较香,但是口感会略微有的柴。

    低温慢煮则不同,入口的感觉就已经是嫩到了极致,丝毫没有水煮后的那种纤维感,没怎么用力就可以一🇘口咬断。

    配上变态辣的蒜香酱汁以后,又冰又爽!

    林大徒弟慢条斯理地吃着自己宝宝辣的鸡丝,他还在总结低温慢煮的知识点🔗。🄋🟏🜍

    大猫躲仲斯年躲得不耐烦了,一肉垫就抵在🉸🌂🟣了仲斯年的脸上,拒绝他的靠近。

    还举着筷子的仲斯年一脸荡漾的微笑,“虎宝的肉垫在我的脸上🀸~太可爱了!~”,还蹭了蹭。

    被仲斯年的无耻吓到🁕🅫🉝的大猫把羊肉和它那份🉸🌂🟣的凉拌冰鸟丝整个🕿抱走,打算避开眼前烦人的人类,躲在角落里吃。

    它躲在了餐厅一角,背靠着餐桌,看着凉拌冰鸟丝露出了纠结的神色,这有这道🛡🝸菜里有它最喜欢的辣🍹🍀椒粉,可是里面有它不爱吃的蔬菜,它该怎么办?

    是不吃呢?还是吃呢?

    它🄖纠结了片刻,打算把黄瓜丝和🊉胡萝卜丝都挑出来,只留下冰鸟肉。

    但是东果怎么会允许老虎精挑食呢?

    他🄖🄖直接夹了一筷子🁔的各种丝的混合放到了大猫的嘴巴里。

    大猫苦着脸,🇘😹🆒准备抿一抿嘴,让舌头尝尝辣味之后,就咽💩🔣🂜下去。

    但是他一不小心咀嚼了一下,意外的好吃!

    不用东果给他夹,大猫就把整个碗里的🎈菜全倒进了嘴里。

    乘此时机,东果把白切羊肉抢了🊉回来,🎈他坐回了座位上。💩🔣🂜

    他的面前是一碗羊汤和还剩🆷半盆的白切羊肉。