13章 、醉仙居(3/3)
可是既然已经下来了，陈立富也不想失礼，兴趣缺缺地说道：“小兄弟，你可以到其他酒楼尝试一下，我们醉仙居要的是完陈立富便转身要上二楼，却听到背后传来彭力的声音：“不知掌柜的有没有听说过长江后浪推前浪？或🎪者是青出于蓝而胜于蓝？您何不等我做一道菜出来，尝过了再♌做决定呢？”
陈立富听了不由哈哈大笑道：“好一个青出于蓝而胜于蓝，小兄弟有志气！那我就给你一个机会。💠”🟖🝆
随后带着彭力来到了后厨，并💦🔇⚄且找了个空出来的灶台，让彭力现场做一道菜肴。
彭力也不推托，眼睛一扫，便决定🇩🛎🛎做一道苏菜里的名菜：松鼠鳜鱼。
苏帮菜素来以娟秀精致见长，而这道松鼠🍍📛鳜鱼🜛🂷📙便非常⛳🞠🕠讲究刀工和火候。
只见彭力在众多食材中挑出一条肥胖适中的鳜鱼，随手拿起一把菜刀刷刷几下便取下了鱼腩，去除了鱼刺，刀法行云🎠💝流水般，让周围的几人感觉十分的赏心悦目。
接着，🕗彭力换了一把专门用来雕刻菜品的刀，随手甩出几刀，便把鳜鱼的侧面片成🝡🌪了穗状，每一片的大小居然完全一样！
彭力又给鳜鱼腌渍后裹上一层薄薄的干粉。
就到了彭力最擅长的火候🇼🐎，把鱼下锅炸至全身金黄，火候既没过老，🎆🎷也没偏生，鱼肉炸的刚刚好！
而此⛋时鳜鱼的外形和松鼠爱吃的松子颇为相像，松鼠鳜鱼也因此而得名。
最后，彭力把🌑⚄一勺红彤彤的酸甜汁淋在鱼身上，菜品的色泽🕎🈞瞬间上升一个档次，变得分外诱人，再配上一股酸酸甜甜🎠💝的香气，一下子勾起了众人的强烈食欲。
陈立富🕗不等彭力说话，便拿🔦起筷子夹了一块鱼肉放入口中。
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彭力也不推托，眼睛一扫，便决定🇩🛎🛎做一道苏菜里的名菜：松鼠鳜鱼。
苏帮菜素来以娟秀精致见长，而这道松鼠🍍📛鳜鱼🜛🂷📙便非常⛳🞠🕠讲究刀工和火候。
只见彭力在众多食材中挑出一条肥胖适中的鳜鱼，随手拿起一把菜刀刷刷几下便取下了鱼腩，去除了鱼刺，刀法行云🎠💝流水般，让周围的几人感觉十分的赏心悦目。
接着，🕗彭力换了一把专门用来雕刻菜品的刀，随手甩出几刀，便把鳜鱼的侧面片成🝡🌪了穗状，每一片的大小居然完全一样！
彭力又给鳜鱼腌渍后裹上一层薄薄的干粉。
就到了彭力最擅长的火候🇼🐎，把鱼下锅炸至全身金黄，火候既没过老，🎆🎷也没偏生，鱼肉炸的刚刚好！
而此⛋时鳜鱼的外形和松鼠爱吃的松子颇为相像，松鼠鳜鱼也因此而得名。
最后，彭力把🌑⚄一勺红彤彤的酸甜汁淋在鱼身上，菜品的色泽🕎🈞瞬间上升一个档次，变得分外诱人，再配上一股酸酸甜甜🎠💝的香气，一下子勾起了众人的强烈食欲。
陈立富🕗不等彭力说话，便拿🔦起筷子夹了一块鱼肉放入口中。
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