第2章-新计划(1/3)
到家的时候正值傍晚。
这几日都是难得的晴🍨📆好天气，夕阳余晖洒在大青湖上，倒映出一片漂亮的🞷橙幕。
走进自家院子，姜云放下背篓，伸了个懒🐟腰。
不一会儿蒋婆婆过来，“🐥🁽都这个时候了，就别准备晚饭了，来我家吃吧。🞷”
于是集体⛍🙄🇷去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩子们都送上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一早上光是麻辣烫居然卖出去了一百份左右，总收入是👆三百四十八文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东🈲🂓西新鲜，还有今天第一次卖，如果天天卖的话，应该不会♮一直都有这个生意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛🏀，腊月里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着孩子来看看，我感觉今天买了给孩子尝鲜的🄩⛹🟓不少。”
“是这样。”
数🚖出了收入，姜云开始算可见成本，买肉和鸡一共花了⚎🐑⚭四十七文钱，炖汤的那些药🗋🚅材和料包在钱。
磨豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的那些蔬菜等等……最后🞷算上请一个人干半天活的工钱之类的，姜云一起给算了五🛝🝘十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不🀲算这个手推车，🚛煤炉，还有所有配套的工具的钱，人工除了我就多算了一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小吃无疑是可行的，🕘不🖀🏠🛝过😞🂠🐋还是有一些弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅给人坐着🈲🂒🎊才是☿🅌🅇最好，所以作为🄲🁝摆摊来说，还是有一定的局限性。”
“第二个就是必须要提供碗筷，碗筷🍂🅕还得当场清洗，否则不足以轮换🏀，对你自己来说也很👎🇮🛸不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是真正落到⛽☕实处却还是觉得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合🌬🂏弄个铺子来做。”
“所以——”🍷🌫🂅姜云话锋一转，“你介意下一次赶集再陪我卖一种新的小吃吗🍼🍼？”
程峤答应了。
这几日都是难得的晴🍨📆好天气，夕阳余晖洒在大青湖上，倒映出一片漂亮的🞷橙幕。
走进自家院子，姜云放下背篓，伸了个懒🐟腰。
不一会儿蒋婆婆过来，“🐥🁽都这个时候了，就别准备晚饭了，来我家吃吧。🞷”
于是集体⛍🙄🇷去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩子们都送上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一早上光是麻辣烫居然卖出去了一百份左右，总收入是👆三百四十八文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东🈲🂓西新鲜，还有今天第一次卖，如果天天卖的话，应该不会♮一直都有这个生意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛🏀，腊月里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着孩子来看看，我感觉今天买了给孩子尝鲜的🄩⛹🟓不少。”
“是这样。”
数🚖出了收入，姜云开始算可见成本，买肉和鸡一共花了⚎🐑⚭四十七文钱，炖汤的那些药🗋🚅材和料包在钱。
磨豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的那些蔬菜等等……最后🞷算上请一个人干半天活的工钱之类的，姜云一起给算了五🛝🝘十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不🀲算这个手推车，🚛煤炉，还有所有配套的工具的钱，人工除了我就多算了一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小吃无疑是可行的，🕘不🖀🏠🛝过😞🂠🐋还是有一些弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅给人坐着🈲🂒🎊才是☿🅌🅇最好，所以作为🄲🁝摆摊来说，还是有一定的局限性。”
“第二个就是必须要提供碗筷，碗筷🍂🅕还得当场清洗，否则不足以轮换🏀，对你自己来说也很👎🇮🛸不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是真正落到⛽☕实处却还是觉得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合🌬🂏弄个铺子来做。”
“所以——”🍷🌫🂅姜云话锋一转，“你介意下一次赶集再陪我卖一种新的小吃吗🍼🍼？”
程峤答应了。