虽然眼下杀猪还是有些早,往年都是年前🗶☟杀猪,可是架不住村里一些人吵嚷,说🔹🅢猪越养越瘦了,所以,村里大家一商量,结果就是先把猪杀了分肉。
木水一大早就去排队等分肉了,🀱🀦⚦分猪肉还要😊⛐🙧按照一家的工分来,木水☉周水莲和木秀的工分算下来,也就是分了三斤肉而已
木秀走上前看了一眼,只见石板上放着一块瘦肉,瘦肉上挂着一点儿肥肉,看起来六分瘦,四分肥的样子,不过这块肉在木秀眼里是怎么看怎么好,尤其这还不像后世那种速成猪,几个月就能出栏,这可是纯纯正正的土猪🅖肉啊!尤其还这么多的瘦肉!简直太完美了!
“这肉挺不错的啊!”木秀一边想着一边说出了🄡⚮口。
“这肉哪里好了?全是瘦肉,肥肉都没有多少,肥肉还能炼猪油,放那里经得住吃🗐🚭🖨🗐🚭🖨,这些瘦肉🍒能干嘛,又没有冰不是,又没办法保存,这不赶着吃完就坏了!等吃完了,过年咋办?”木小草有些崩溃的看着木秀。
听到木小草原来是因为这个而生气,木秀有些恍然大悟,木小草说的也是,在这个年代,冰箱虽然已经有了,可是买得起的人都是少数,而且那也是大城市人才能买得到的,像在农村,连电都还🍌🆪💙没通,更别提还知道这些东西了。
平日里也有人自己种些菜籽榨油吃,但是可能因为工艺限制,自己榨的菜籽油味道不仅不好闻,炒出来的菜也带着一股子💗味道,大家还是更喜欢吃用肥肉熬出来的猪油,🐡🁘🆁那才是真的香,所🉥以这些瘦肉才会如此被木小草嫌弃
“🕘就这点儿肉,吃完就吃完了,等回头再🗶☟去买就是了。”木秀毫不在乎的说道🙜。
“说的倒🖷🗒🛄是轻巧,这家里大大小小六口人,不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了,我知道你能赚钱,你可以去浪费,但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度,语气开始重🍌🆪💙了🅹些。
“小草,这肉已经分下来了,现在也没办法了,你也别吵了,咱把这肉腌了,慢慢吃也行♶🌽🄧。”周🜈水莲在一边弱弱的说道,一边上前来拿🉁肉。
“千万⛜别!”木秀🖀想到上次在木家吃到的那腌肉,不仅咸的出奇,吃嘴里连一丝香味都没,难吃的一塌糊涂,所以她急忙出声阻止。
说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道“我在省城看到别人做腊肠,那腊肠做出来,又能放味道还香,炒菜时放🐃☲上两片,比猪油好吃🉁多了。”
“真的?”周水莲有些不相信。
“真的,娘,不信我就把这腊肠🀱🀦⚦做出来,大家尝尝,爹,你再去杀猪的地方看一下,把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣,急忙说📾☺道。☈
“猪小肠吃起来又苦又臭的,你🀱🀦⚦要那个干嘛?”🄡⚮木水问道。
“🕘爹,⛜你快去弄来吧,做腊肠需要。”木秀催促着木水。
木水听到做腊肠需要🖤,他立刻就出门去找猪小肠了,木秀则是走进厨房拿起菜刀,先把这块肉上切了一小块纯瘦肉,放到碗里,留做这两天吃,剩下的肥肉🛫🟗🝐跟🂂🞩瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。
木秀🌘把肉洗干净,肥肉瘦肉都🍬先切成小块,不过洗肉切肉的时候,木秀🔚🁍🄝偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去
木秀开始用菜刀剁了起来,😥🃜😤期间木小草还替换了她来休息,等到两🅨姐妹把肉剁好,木秀把肉用调料腌上,木水拎着一副猪小肠也回来了。
“这玩意都没人要,幸亏我去了,不然就扔😊⛐🙧去喂狗了。”木🐼🅐🅱水喜滋滋的说道。
木水一大早就去排队等分肉了,🀱🀦⚦分猪肉还要😊⛐🙧按照一家的工分来,木水☉周水莲和木秀的工分算下来,也就是分了三斤肉而已
木秀走上前看了一眼,只见石板上放着一块瘦肉,瘦肉上挂着一点儿肥肉,看起来六分瘦,四分肥的样子,不过这块肉在木秀眼里是怎么看怎么好,尤其这还不像后世那种速成猪,几个月就能出栏,这可是纯纯正正的土猪🅖肉啊!尤其还这么多的瘦肉!简直太完美了!
“这肉挺不错的啊!”木秀一边想着一边说出了🄡⚮口。
“这肉哪里好了?全是瘦肉,肥肉都没有多少,肥肉还能炼猪油,放那里经得住吃🗐🚭🖨🗐🚭🖨,这些瘦肉🍒能干嘛,又没有冰不是,又没办法保存,这不赶着吃完就坏了!等吃完了,过年咋办?”木小草有些崩溃的看着木秀。
听到木小草原来是因为这个而生气,木秀有些恍然大悟,木小草说的也是,在这个年代,冰箱虽然已经有了,可是买得起的人都是少数,而且那也是大城市人才能买得到的,像在农村,连电都还🍌🆪💙没通,更别提还知道这些东西了。
平日里也有人自己种些菜籽榨油吃,但是可能因为工艺限制,自己榨的菜籽油味道不仅不好闻,炒出来的菜也带着一股子💗味道,大家还是更喜欢吃用肥肉熬出来的猪油,🐡🁘🆁那才是真的香,所🉥以这些瘦肉才会如此被木小草嫌弃
“🕘就这点儿肉,吃完就吃完了,等回头再🗶☟去买就是了。”木秀毫不在乎的说道🙜。
“说的倒🖷🗒🛄是轻巧,这家里大大小小六口人,不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了,我知道你能赚钱,你可以去浪费,但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度,语气开始重🍌🆪💙了🅹些。
“小草,这肉已经分下来了,现在也没办法了,你也别吵了,咱把这肉腌了,慢慢吃也行♶🌽🄧。”周🜈水莲在一边弱弱的说道,一边上前来拿🉁肉。
“千万⛜别!”木秀🖀想到上次在木家吃到的那腌肉,不仅咸的出奇,吃嘴里连一丝香味都没,难吃的一塌糊涂,所以她急忙出声阻止。
说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道“我在省城看到别人做腊肠,那腊肠做出来,又能放味道还香,炒菜时放🐃☲上两片,比猪油好吃🉁多了。”
“真的?”周水莲有些不相信。
“真的,娘,不信我就把这腊肠🀱🀦⚦做出来,大家尝尝,爹,你再去杀猪的地方看一下,把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣,急忙说📾☺道。☈
“猪小肠吃起来又苦又臭的,你🀱🀦⚦要那个干嘛?”🄡⚮木水问道。
“🕘爹,⛜你快去弄来吧,做腊肠需要。”木秀催促着木水。
木水听到做腊肠需要🖤,他立刻就出门去找猪小肠了,木秀则是走进厨房拿起菜刀,先把这块肉上切了一小块纯瘦肉,放到碗里,留做这两天吃,剩下的肥肉🛫🟗🝐跟🂂🞩瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。
木秀🌘把肉洗干净,肥肉瘦肉都🍬先切成小块,不过洗肉切肉的时候,木秀🔚🁍🄝偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去
木秀开始用菜刀剁了起来,😥🃜😤期间木小草还替换了她来休息,等到两🅨姐妹把肉剁好,木秀把肉用调料腌上,木水拎着一副猪小肠也回来了。
“这玩意都没人要,幸亏我去了,不然就扔😊⛐🙧去喂狗了。”木🐼🅐🅱水喜滋滋的说道。