“可以，我先做着这些，😼然后看再🜕🁼加个啥菜。”
“哎，好，今日就辛苦咱们小安然了。🀡♹🍗”何氏拉住沈安🍛🈮然的小手🚕，欢喜不已。
“二婶客气了，我也是瞎琢磨，希望晚🀡♹🍗饭时袁老爷满意。”说完，沈安然就往后堂里去了，晚饭时间眼见就要到了，沈安然心里也着急。
沈🏉安然毕竟是个孩子，手脚也快不起来，何氏也在后堂🍛🈮，所以沈安然就指挥着后堂里的🕴🍲🌀师傅们。
别的😏🀜♐菜师傅们倒是都能帮忙弄好，但是虾和螃蟹，师傅们就不敢下手了。
虾和螃蟹沈安然就自己上手了，沈安然把螃蟹用水清洗了一🝲🏅🗰下，然后把蒸笼让人放锅上，把洗净的螃蟹放🛀🙓在笼上，盖了盖子蒸上。
螃蟹在蒸笼里发出了拔蒸壁的呲呲声，烧火的帮厨一脸不忍，觉得活着就放锅里蒸熟，还不如拍📘死了再蒸。
“安😏🀜♐然，这什么螃蟹为什么活着就🜕🁼蒸了？就不能把它拍死了再蒸吗？”帮厨不忍的问道。
“活着蒸和死了蒸，口感是不一🔥🂬👼样的，死了的螃蟹肉就没有那么鲜嫩了，而且还不好剥壳。”沈安然踢着虾线，边踢♜边说。
“我们是没见过这些玩意，看着怪别扭的。”帮厨烧着🍛🈮火，讨好的嘿嘿一笑。
沈安然忙着手里的活，没有吭声。
锅开了后，沈安然掐着时间，三🔥🂬👼分钟就起盖，把螃蟹拿出来，又冲洗了一遍，然后让师傅把螃蟹📘切开备着。
鸡汤在⚃🎲砂锅里咕嘟咕嘟的炖着，菜师傅们也已经洗好切好，就等着沈安然炒，还是吩咐他们炒了。
沈安然把虾线踢完，洗净虾备着。
煮好的牛肉，在沈安然的吩咐下切成了薄片，煮熟的鸡撕好摆盘，豆腐切块过🏾开水放盐水泡，笋子切薄片撒盐腌着。
沈安然指挥着后🉁🄗♔堂的🙰人干的井井有条，所有的菜都准备好了，就等着袁🌾🄯🁁老爷来了后起锅。
沈安😏🀜♐然看着准备好的菜，想着再做🜕🁼道什么菜呢？🁣突然她看见肉馅了，沈安然眼睛一亮，拿起一棵白菜，把白菜帮去掉，留下后半截白菜叶。白菜叶洗净，在开水锅里放进去烫了一下，就拿出来铺平放凉。
然后把肉馅挖了一小碗，拿了一块豆腐捣碎，加在肉馅里，然后放粉碎好的调料搅匀腌制，白菜叶也放凉了，把白菜叶拿出一片铺平，⚎🐎把肉馅放在白菜叶中间，再卷起白菜叶，一般🎙👜绑的都是用开水烫的香菜，现在又没有香菜，沈安然只能🙾🏿☋用白菜叶绑，沈安然把多余的白菜叶切细条，卷的牢固不容易断，就绑住了白菜包肉。
都绑好后，放入盘中摆齐，放在蒸笼里。
“安然，这个要蒸熟了👶🍒吃吗？⛅😀”🔥🂬👼何氏惊喜的问道。
“哎，好，今日就辛苦咱们小安然了。🀡♹🍗”何氏拉住沈安🍛🈮然的小手🚕，欢喜不已。
“二婶客气了，我也是瞎琢磨，希望晚🀡♹🍗饭时袁老爷满意。”说完，沈安然就往后堂里去了，晚饭时间眼见就要到了，沈安然心里也着急。
沈🏉安然毕竟是个孩子，手脚也快不起来，何氏也在后堂🍛🈮，所以沈安然就指挥着后堂里的🕴🍲🌀师傅们。
别的😏🀜♐菜师傅们倒是都能帮忙弄好，但是虾和螃蟹，师傅们就不敢下手了。
虾和螃蟹沈安然就自己上手了，沈安然把螃蟹用水清洗了一🝲🏅🗰下，然后把蒸笼让人放锅上，把洗净的螃蟹放🛀🙓在笼上，盖了盖子蒸上。
螃蟹在蒸笼里发出了拔蒸壁的呲呲声，烧火的帮厨一脸不忍，觉得活着就放锅里蒸熟，还不如拍📘死了再蒸。
“安😏🀜♐然，这什么螃蟹为什么活着就🜕🁼蒸了？就不能把它拍死了再蒸吗？”帮厨不忍的问道。
“活着蒸和死了蒸，口感是不一🔥🂬👼样的，死了的螃蟹肉就没有那么鲜嫩了，而且还不好剥壳。”沈安然踢着虾线，边踢♜边说。
“我们是没见过这些玩意，看着怪别扭的。”帮厨烧着🍛🈮火，讨好的嘿嘿一笑。
沈安然忙着手里的活，没有吭声。
锅开了后，沈安然掐着时间，三🔥🂬👼分钟就起盖，把螃蟹拿出来，又冲洗了一遍，然后让师傅把螃蟹📘切开备着。
鸡汤在⚃🎲砂锅里咕嘟咕嘟的炖着，菜师傅们也已经洗好切好，就等着沈安然炒，还是吩咐他们炒了。
沈安然把虾线踢完，洗净虾备着。
煮好的牛肉，在沈安然的吩咐下切成了薄片，煮熟的鸡撕好摆盘，豆腐切块过🏾开水放盐水泡，笋子切薄片撒盐腌着。
沈安然指挥着后🉁🄗♔堂的🙰人干的井井有条，所有的菜都准备好了，就等着袁🌾🄯🁁老爷来了后起锅。
沈安😏🀜♐然看着准备好的菜，想着再做🜕🁼道什么菜呢？🁣突然她看见肉馅了，沈安然眼睛一亮，拿起一棵白菜，把白菜帮去掉，留下后半截白菜叶。白菜叶洗净，在开水锅里放进去烫了一下，就拿出来铺平放凉。
然后把肉馅挖了一小碗，拿了一块豆腐捣碎，加在肉馅里，然后放粉碎好的调料搅匀腌制，白菜叶也放凉了，把白菜叶拿出一片铺平，⚎🐎把肉馅放在白菜叶中间，再卷起白菜叶，一般🎙👜绑的都是用开水烫的香菜，现在又没有香菜，沈安然只能🙾🏿☋用白菜叶绑，沈安然把多余的白菜叶切细条，卷的牢固不容易断，就绑住了白菜包肉。
都绑好后，放入盘中摆齐，放在蒸笼里。
“安然，这个要蒸熟了👶🍒吃吗？⛅😀”🔥🂬👼何氏惊喜的问道。